Komt het door de bijzondere smaak? Of is het die lekker romige structuur?
Een ding staat vast... geitenkaas valt bij jong en oud in de smaak. Daarom een
overzicht van de geitenkazen bij Albert Heijn, plus drie lekkere recepten.
GEITENKAASTAARTJE
VEGETARISCH LUNCHGERECHT -
4 PERSONEN
4 plakjes bladerdeeg,
ontdooid
2 plakken zachte geitenkaas
met korst
(bijv. Bettine blanc),
elke plak ca. 100 g
zakje verse tijm (a 15 g),
blaadjes van takjes gerist
4 el sinaasappelmarmelade
Voorraad
1 el olijfolie
bakpapier
1 Verwarm de oven voor op
200 °C. Leg de deegplakjes op een
met bakpapier beklede bakplaat.
Snljd de plakken geitenkaas verticaal
voorzichtig doormidden (zodat 4 ronde
plakken ontstaan) en leg ze in het
midden van de plakjes deeg. Vouw het
deeg rond de geitenkaas omhoog en
bestrijk de buitenkant dun met olie.
2 Bak de geitenkaastaartjes in het
midden van de oven in 15 minuten
goudbruin en gaar. Roer de tijmblaad-
jes door de marmelade.
3 Leg de taartjes op vier borden en
strijk de marmelade erover uit.
Bereiden ca. 10 minuten
Oventijd ca. 20 minuten
Bevat per eenpersoonsportie
440 kilocalorieen 10 g eiwit 32 g
vet 28 g koolhydraten
Prijs p.p. C 1.10
WIJNADVIES Een lichtzoete, frisseen
fruitige wittewijn (Moselland Klusse-
ratherSt. Michael, Duitsland, 2.49)
Ook lekker in plaats van
sinaasappelmarmelade is
abrikozenjam of gemberjam.
AllerHande 3 2006 75
