staat voor de deur
De winter is bijna voorbij, maar het voorjaar laat nog op zich
wachten. Hoe eten we gezond en lekker? Ge Happe, de
groenteboer van Albert Heijn, vertelt.
Mandarijnen
Bananen
Gedroogde zuid
vruchten
Cyprusaardappels
m
Het voorjaar
Ge Happe weet als geen ander
welke producten deze maand het
allerlekkerst zijn.
aart is een echte 'tussenmaand'. De winter loopt op zijn einde,
maar voorjaar is het nog niet! Juist nu, aan het einde van de
winter, hebben we behoefte aan extra vitamines. Maar ja, er
is nog niet veel fruit. Een goed alternatief zijn bananen en gedroogde zuid-
vruchten. Vooral die laatste zijn behoorlijk ondergewaardeerd. Gedroogde
zuidvruchten zijn heerlijk, heel voedzaam en in deze tijd van het jaar volop
verkrijgbaar. Verder zijn er de laatste mandarijnen van het Spaanse seizoen:
die vind je alleen bij Albert Heijn. Ze komen uit Zuid-Spanje en zijn extra
zoet en sappig. Voor aardappels staat het voorjaar trouwens ook al voor
de deur. Dat merk je aan de oogst van de smaakvolle Cyprusaardappel, de
allereerste van het seizoen!'
Geniet van de laatste man
darijnen van het Spaanse
seizoen. Deze pitloze
mandarijnen, die extra zoet
en sappig zijn, worden
speciaal voor Albert Heijn
geteeld en komen van de
plantages in de omgeving
van Sevilla.
De banaan is een gezonde optie
en het hele jaar door verkrijg
baar. Wij zijn extra trots op onze
biologische bananen, die ook
nog eens het Max Havelaarkeur-
merk dragen. Aan zo'n voed-
zame banaan houd je dus ook
nog een goed gevoel over.
Alle gedroogde zuidvruchten
op de groenteafdeling van
Albert Heijn zijn van topkwa-
liteit. Er is keuze uit dadels,
pruimen, abrikozen en vijgen.
De vijgen zijn extra lekker
door een licht vanillearoma.
Gedroogd fruit bevat veel
vezels, ijzer en vitamines. Heel
geschikt als gezonde snack!
Door zijn unieke ligging en
milde klimaat komen er van
het eiland Cyprus al vroeg in
het seizoen nieuwe aardap
pels. Deze vastkokende Ni-
cola-aardappel is heerlijk om
in de schil te koken. Doordat
hij mooi stevig blijft, is hij ook
uitstekend geschikt voor een
aardappelsalade.
AllerHande 3 2006 51
