KOOLVIS UIT DE OVEN
METWORTELTJES
CO
O
r~
HOOFDGERECHT- 4 PERSONEN
1 Verwarm de oven voor op 200 °C. Leg de stukke
bevroren vis in de ovenschaal. Meng het broodkruim
met de knoflook en 3 eetlepels olijfolie en voeg
en peper naar smaak toe. Verdeel dit mengsel
de vis en schuif de schaal in het midden van de
oven. Laat de vis in 30-35 minuten goudbruin e
gaar worden.
2 Schil intussen de wortels en laat er een stukjeM
groen aanzitten. Breng in een hapjespan 100 ml wa
ter met 2 eetlepels olijfolie, de komijn en zout naar
smaak aan de kook. Voeg de wortels toe en stoof ze
afgedekt in 10-15 minuten beetgaar.
3 Kook intussen ook de aardappels in ruim
water met wat zout in 15 minuten beetgaar.
de koolvis met de komijnworteltjes en de
aardappels.
Bereiden ca. 40 minuten
Bevat per eenpersoonsportie 520 kilocalorieen
29 g eiwit 19 g vet 59 g koolhydraten
Prijs p.p. 1.50
j Vervang de koolvis eventueel door
verse tilapia- of kabeljauwfilet.
Gebakken aardappels smaken ook goed bij dit
gerecht.
400 g
1
1 kg
1 el
2
2
5 el
koolvisfilet (diepvries)
bos bospeen
vastkokende aardappels, geschild
komijnzaad (djinten)
Basisvoorraad
sneetjes oud witbrood, verkruimeld
teen+jes knoflook, fijngehakt
olijfolie
kleine lage ovenschaal, ingevet
