Donderdag
SLAVINKPAKKETJE MET
ANDIJVIESALADE
HOOFDGERECHT - 4 PERSONEN
slavinken
plakjes bladerdeeg (diepvries)
ontdooid
andijvie, gesneden
tomaten, in partjes
Basisvoorraad
olijfolie extra vierge
sap van 14 citroen
1 Verwarm de oven voor op 200 °C. Halveer de
slavinken In de lengte. Beleg ieder plakje bladerdeeg
met wat andijvie en leg hierop een stuk slavink. Vouw
het bladerdeeg rond de slavinken omhoog en druk
de naden dicht.
2 Leg de pakketjes in bladerdeeg op een ingevette
bakplaat en bak ze in de oven in 25 minuten goud-
bruin en gaar. Het pakketje springt waarschijnlijk
open, maardat staatjuist leuk.
3 Meng de rest van de andijvie in een slaschaal met
de tomaatpartjes. Sprenkel er olijfolie en citroensap
over en voeg zout en peper naar smaak toe.
Bereiden ca. 20 minuten
Oventijd ca. 25 minuten
Bevat per eenpersoonsportie 845 kilocalorieen
21 g eiwit 68 g vet 38 g koolhydraten
Prijs p.p. 1.70
PU kunt de slavinken ook vervangen
door Catalaanse braadworstjes. Deze
hoeft u niet te halveren.
