Dinsdag
SLASTAMPPOT MET SHOARMA
HOOFDGERECHT- 4 PERSONEN
1 kg kruimige aardappels
2 kroppen ijsbergsla
500 g shoarmavlees
Basisvoorraad
3 el olie
150 ml warms melk
25 g boter
versgemalen zwarte peper
1 Schil de aardappels, snijd ze in stukken, was ze en
kook ze in 20 minuten gaar. Verwijder de onderkant
van de kroppen ijsbergsla, snijd de kroppen in vieren
en daarna in repen van 1-2 cm breed.
2 Verhit de olie in een koekenpan en bak het shoar
mavlees al omscheppend bruin en gaar.
3 Giet de aardappels af en stamp ze grof met de
melk en boter. Breng de puree op smaak met zout en
peper.
4 Schep de sla in gedeelten door de puree en warm
de stamppot op laag vuur door tot de sla gaat slinken.
Schep de stamppot in vier diepe borden en verdeel
het shoarmavlees erover.
Bereiden ca. 30 minuten
Bevat per eenpersoonsportie 500 kilocalorieen
35 g eiwit 24 g vet 60 g koolhydraten
Prijs p.p. C 1.70
Deze stamppot is ook lekker met
Romainesla.
