'ite how.d x/aiA,
t\A, stoves teetiA, oo\z
•zonder vlees'
Een dagje
Au berg i nestoof schotel
met telteteererwteiA/
Alexandra Steele (61):
3 X VEGETARISCH
Parttime of bewust vegetarier?
Eigenlijk kunnen we allemaal
wel een dagje zonder vlees
of vis. En zo lekker is dat!
ZIE PAGINA 49
'Aubergines en wortels, daar ben ik dol
op, dus dit recept sprak me direct aan.
Echt 'good mood food'. Het ziet er ook
erg lekker uit. Groenten kun je heel goed
stoven zonder vlees of vis. Thuis maak
ik vaak ratatouille, ook al zo'n geu-
rige stoofpot met aubergine. Het grote
voordeel als je groenten op deze manier
bereidt, is dat je geen kookwater hoeft
weg te gooien. Er gaat dus geen vitamine
verloren.'
"ZOIAMtr
