Vrijdag
Erwtensoep met worst
i
I
HOOFDGERECHT- 4 PERSONEN
25 g boter
1 zak Hollandse roerbakmix (400 g)
2 zakken koelverse gevulde erwten
soep (a 800 ml, AH)
2 boerenrookworsten (a 250 g, AH)
4 sneetjes donker roggebrood
6 el piccalilly
8 plakjes katenspek
1 Bereiden: In soeppan boter verhitten en groente-
mix 3-4 min. roerbakken. Erwtensoep en 250 ml
water toevoegen en soep al roerend aan de kook
brengen. Soep indien nodlg met wat extra water
verdunnen. Vuur laag draaien en soep nog 5 min.
zachtjes verwarmen. tot groenten gaar zijn.
2 Intussen rookworsten schuin in plakken snijden.
Rookworst (in gedeelten) in grillpan of koekenpan in
4-5 min. bruinroosteren.
3 Sneetjes roggebrood diagonaal doorsnijden en
elk driehoekje bestrijken met piccalilly. Katenspek
erop leggen. Erwtensoep in vier wijde kommen
scheppen en enkele plakken worst in midden
van soep leggen. Sneetjes roggebrood erbij
serveren.
Bereiden ca. 15 minuten
Bevat per eenpersoonsportie 895 kilocalorieen
40 g eiwit 61 g vet 50 g koolhydraten
Prijs p.p. 2.60
I
Z
S
cr
d j
d: 2
Z)
o
Ld u
£T
