WintertoetjesRECEPTEN
ll
FLENSJES MET BANANEN-
KWARK EN SINAASAPPEL
BROODSCHOTEL MET APPEL
ABRIKOZENCRUMBLE
FOTOGRAFIE: OTTO POLMAN FOODSTYLING: YOLANDA VAN DER JAGT STYLING: MARIAN FLINT
NAGERECHT - 4 PERSONEN
NAGERECHT- 4 PERSONEN
4 sneetjes rozijnenbrood
NAGERECHT- 4 PERSONEN
250 ml vanillevla
2
handsinaasappels
1
appel (bijvoorbeeld braeburn)
1
pot abrikozencompote (360 g, AH)
1 el
boter
1
ei
8
Country Cookies (rol a 300 g, AH)
2
zakjes vanillesuiker
250 ml
slagroom
50 g
koude boter, in blokjes
1
banaan
2
zakjes vanillesuiker
2 el
lichte basterdsuiker
250 g
magere kwark
1 tl
kaneel
1 tl
gemberpoeder of kaneel
4
pannenkoeken (pak a 8 stuks)
laag ovenschaaltje
4
eenpersoons ovenschaaltjes
1 Bereiden: Sinaasappels dik schillen om witte
vliesjes te verwijderen. Sinaasappels in plak-
ken snijden. In koekenpan op matig vuur boter
smelten. Plakken sinaasappel naastelkaar In pan
leggen. Na 3 min. bakken, plakken keren en
sinaasappel bestrooien met! el vanillesuiker. In
nog 3 min. suiker laten smelten.
2 Intussen banaan pellen en In kom fijnprakken.
Kwark en rest van vanillesuiker door bananenpuree
mengen
3 (In magnetron) pannenkoeken verwarmen vol-
gens aanwijzing op verpakking. Bananenkwark en
plakken sinaasappel erover verdelen.
(inhoud 750 ml), ingevet
1 Bereiden: Oven voorverwarmen op 200 °C.
Sneetjes rozijnenbrood twee keer schuin door-
snijden, zodat vier driehoekjes ontstaan. Appel
schillen en in dunne partjes snijden. Driehoekjes
brood en partjes appel om en om dakpansgewijs in
ovenschaal leggen.
2 Ei loskloppen met slagroom, vanillesuiker en
kaneel. Mengsel over brood in ovenschaaltje
schenken en 5 min. laten intrekken.
3 In midden van oven broodschotel in 15-20 min.
goudbruin en gaar laten worden. (Lauw)warm
serveren.
(inhoud ca. 150 ml), ingevet
1 Bereiden: Oven voorverwarmen op 200 °C.
Vanillevla in ovenschaaltjes schenken en
abrikozencompote erop scheppen.
2 Koekjes (in keukenmachine met pulseknop)
grot verkruimelen en met vingertoppen boter
erdoor mengen, zodat kruimelig mengsel ontstaat.
Basterdsuiker en gemberpoeder of kaneel erdoor
scheppen. Kruimelmengsel over abrikozen
compote verdelen.
3 Schaaltjes in midden van oven schuiven en
kruimellaag in 10 min. krokant laten worden.
Direct serveren.
Bereiden ca. 15 minuten
Bevat per eenpersoonsportie 305 kilocalorieen
11 g eiwit 11 g vet 41 g koolhydraten
Prijs p.p. 0.80
"I-1 Vervang de zelfgemaakte bananen
kwark door kant-en-klare bananen
kwark of vanillekwark.
Bereiden ca. 15 minuten
Oventijd ca. 20 minuten
Bevat per eenpersoonsportie 350 kilocalorieen
6 g eiwit 25 g vet 27 g koolhydraten
Prijs p.p. 0.50
Bereiden ca. 10 minuten
Oventijd ca. 10 minuten
Bevat per eenpersoonsportie 360 kilocalorieen
4 g eiwit 17 g vet 48 g koolhydraten
Prijs p.p. 0.60
AllerHande 1 2006 139
