GB Thuisbezorgen
0 15 MINUTEN
15 MINUTEN
GEMARINEERDE SPEKLAPJES MET BIETENPUREE
GEMARINEERDE VIS MET GROENTEPASTA
Staat dit logo bij een recept, dan kunnen alle ingredienten met een
click on line worden besteld bij bezorgservice Albert. Albert levert in
een groot gedeelte van Nederland. Kijk voor meer informatie en de
gebieden waar Albert bezorgt op www.ah.nl/albert.
AllerHande 1 2006 131
HOOFDGERECHT - 2 PERSONEN
1 zakje aardappelpuree a la minute (pak a 2 zakjes, Maggi)
1 schaaltje geraspte bietjes (400 g, AH)
Vz zakje verse bieslook (a 25 g)
1 appel
1 el boter
1 schaaltje gemarineerde speklapjes a la minute (ca. 300 g)
aluminiumfolie
Bietjes in pan met scheutje water op laag vuur 5 min. verwarmen. Aardappel
puree volgens aanwijzing op verpakking bereiden.
Bieslook in stukjes knippen, appel schillen en in blokjes snijden. Bietjes in
vergiet laten uitlekken en terugdoen in pan. Warme puree en bieslook erdoor
scheppen. Puree met deksel op pan warm houden.
In ruime koekenpan boter verhitten en speklapjes In 2-3 min. per kant
bruinbakken. Speklapjes uit pan nemen en op bord onder aluminiumfolie warm
houden. In achtergebleven bakvet appel 2-3 min. al omscheppend bakken.
Bietenpuree over borden verdelen en speklapjes met appel ernaast scheppen.
Bereiden ca. 15 minuten Bevat per eenpersoonsportie 780 kilocalorieen
31 g eiwit 53 g vet 44 g koolhydraten Prijs p.p. 2.70 WIJNADVIES Een
droge en fruitige rose (AH Rose droog, Frankrijk, 2.99)
200 g penne rigate (of andere stevige pasta)
4 el olijfolie
2 visfilets met mediterrane marinade (koelvak)
2 teentjes knoflook, gepeld
1 zak grofgesneden wokgroenten (400 g, AH)
1 el tomatenpuree (blik)
Vz cup geroosterde pijnboompitten (a 50 g, saladekoelvak)
Penne beetgaar koken volgens aanwijzing op verpakking. In koekenpan 2 el olie
verhitten en visfilets in 8-10 min. gaarbakken, halverwege voorzichtig keren.
Intussen in wok rest van olie verwarmen en knoflook erboven uitknijpen.
Wokgroenten toevoegen en 4-6 min. roerbakken.
Visfilets op warme borden leggen en warm houden onder aluminiumfolie.
Tomatenpuree en 150 ml kookvocht van pasta door bakvet roeren en laten
inkoken tot lichtgebonden jus. Jus op smaak brengen met zout en peper.
Penne afgieten en met pijnboompitten en jus door wokgroenten scheppen.
Aluminiumfolie verwijderen en pasta met groenten naast vis scheppen.
Bereiden ca. 15 minuten Bevat per eenpersoonsportie 795 kilocalorieen
41 g eiwit 33 g vet 85 g koolhydraten Prijs p.p. 4.60 WIJNADVIES Een
zachte, fruitige en voile witte wijn (Undurruga Sauvignon Blanc, Chili, 4.49)
HOOFDGERECHT - 2 PERSONEN
