'Ovuie. Bonne Maman maakt van oudsher, uitsluitend met verse en natuurlijke ingredienten, overheerlijke gerechten. Dit vasthouden aan tradities [evert ook vandaag weer enkele lekkernijen op om uw maaltijd mee af sluiten perziken met slagroom, een Creme Brulee en een Creme Caramel. Bon appetit vers en fris fruit "a tezamen met verse la Bonne Maman". geklopte slagroom. de ware liefhebber. Een in de oven gebakken creme op basis van verse eieren en room en iets lichter dan de Creme Brulee. Onderin het potje is eerst een laagje karamelsaus gedaan. Een traktatie voor Kakelverse eieren. room en vanille vormen de ingredienten van deze klassieker. Door het afbakken van de creme in een oven ontstaat de unieke stevige structuur. U hoeft alleen nog de bijgeleverde suiker toe te voegen.

Allerhande | 2005 | | pagina 70