Met fruit en likeur
Benodigdheden:
vruchtenlikeur naar keuze
champagne
vers fruit om te garneren
Met de meest klassieke champag-
necocktail, Kir Royal, valt volop te
experimenteren. Voor het origineel:
schenk een scheutje creme de
cassis (ongeveer 1 eetlepel) in elke
champagneflute en vul het glas
met champagne. Laat ter garne
ring voorzichtig een paar blauwe
bessen of een framboos in elk glas
vallen. Varieer met likeur in andere
fruitsmaken (verkrijgbaar bij Gall
Gall), bijvoorbeeld: aardbeienlikeur
met halve aardbeitjes, perziklikeur
met flinterdunne perzikpartjes,
sinaasappellikeur met een schijfje
kumquat of sinaasappel. Voor kir
met een extra 'tic': cognac met een
schijfje Granny Smith-appel.
