PROEVERIJ VAN CHOCOLADE
Doe wat cacaopoeder in een theezeefje of
cacaostrooibus en bestrooi er dessertborden
mee. Doop een grote eetlepel telkens in heet
water en schep hiermee op elk bord 1 ovaal
bolletje uit een bak chocolademousse. Laat
1 beker Double Chocolate Nut roomijs
(500 ml, AH Excellent) iets zachter worden.
Rasp intussen 50 gram witte chocolade en
schep die door een beker opgeklopte slag-
room (500 ml, AH). Schep van het ijs en de
slagroom ook ovale bolletjes op de borden.
Leg tof slot 2-3 moorkopsoesjes of luchtige
profiteroles gevuld met verse slagroom
(12 stuks, Feestproduct van AH Excellent) op
elk bord.
is een feestproduct
van AH Excellent gebruikt
AllerHande 13 2005 137
