Velden vol geurige
OP BEZOEK BIJ DE KRUIDENTHEELEVERANCIER VAN ALBERT HEIJN
Rondom het Duitse Rockendorf groeien de kruiden
die Albert Heijn in zijn lekkereen heilzame theeen
verwerkt. AllerHande nam er een kijkje en proefde van
groene munt, kamille en sint-janskruid.
kruiden
ee hoor, er zit geen thee in kruiden-
thee,' zegt Sandra Diitzmann van de
w Ostfriesische Tee Gesellschaft, thee-
leverancier van Albert Heijn. Ze lacht als ze de
vraag beantwoordt die haar al zo vaak is gesteld.
'Kruidenthee bevat alleen kruiden: de bloesem,
de bladeren, de wortel of soms de hele plant.
De thee is puur natuur, zonder toevoegingen.
Eigenlijk zou kruidendrank een betere benaming
zijn. Maar ja, dat klinkt misschien weer teveel als
een heksenbrouwseltje.'
Ook Hans-Jtirgen Hennig, die de kruiden
voor de kruidenthee van Albert Heijn levert,
is vandaag aanwezig. Zijn bedrijf heeft krui-
denvelden van China tot Brazilie. Ook bij een
aantal boerderijen in Duitsland laat hij kruiden
verbouwen. Voor thee en medicijnen. Samen
met hem en Sandra Diitzmann zijn we te gast
op de Ludwigshof Ranitz. Deze boerderij in het
Oost-Duitse Rockendorf maakt deel uit van een
cooperatie van zo'n vijftien boerderijen met
4300 hectare grond waarop varkens, koeien,
paarden en kippen lopen. Vijfhonderd hectare
van de grond is bestemd voor de teelt van groene
munt, sint-janskruid en kamille.
VEEL MELANGES MET FRISSE MUNT
In een Volkswagenbus rijden we langs uitge-
strekte geelbruine akkers en groene velden in de
omgeving, bergopwaarts naar het eerste veld met
munt. 'Er is geen kind in Duitsland dat nooit
muntthee heeft gedronken. Pijn in de buik? Dan
staat moeder meteen klaar met dit drankje,' zegt
Hans-Jiirgen. Hij plukt een blaadje en wrijft het
tussen zijn vingers. 'Ruik je die lekkere frisse
muntgeur? Die vind je in veel melanges.'
Het assortiment kruidentheeen van Albert
Heijn werd onlangs uitgebreid met een melange
94 AllerHande 12 2005
