i B
-
VERDER IN DIT NUMMER
KAARSJESTIJD
14 WINKELNIEUWS
Nieuwe producten en interessante weetjes.
26 DE GEUR VAN VROEGER
Appeltaart, gluhwein en rodekool met
draadjesvlees. Drie lezers van AllerHande
vertellen overde keukengeuren uit hun jeugd.
34 ALLES UIT DE OVEN
Vijf dampende ovenschotels: van zalm-
broccolilasagne tot witlofschotel met ham en
kaassaus.
75 PAKJESFESTIJN
Leuke decemberhebbedingetjes voor
iedere beurs.
82 LEKKER VOORDELIG
Vier recepten voor minder dan 2.00 per
persoon.
86 ZO SIMPEL ALS SOEP
Niets is in de winter heerlijker dan een kom
warme soep. Drie maaltijdsoepen en een
recept voor zelfgemaakte kippenbouillon.
94 VELDEN VOL GEURIGE KRUIDEN
Munt, sint-janskruid en kamille. Deze drie
kruiden die Albert Heijn in kruidenthee ver-
werkt, groeien in Duitsland. AllerHande ging op
bezoek bij de kruidentheeleverancier.
100 ZELF SAUS MAKEN
Zelf een saus maken is voor veel mensen
lastig. Drie lezers gingen - samen met
AllerHande - de uitdaging aan.
113 VOORPROEFJE
Een dineetje voor meer personen?
De avond begint pas echt goed met lekkere
borrelhapjes.
120 LAMSVLEES: 3 X ANDERS
Lamsvlees is ook in de koude maanden een
heerlijke keuze. Drie verrassend makkelijke
recepten met lamsvlees.
126 LEKKER SNEL
Vier gerechten die in een kwartier op tafel
staan.
130 TWINTIG JAAR AH HUISWIJN:
ALTIIJD GOED!
Albert Heijn Huiswijn bestaattwintig jaar.
Een gesprek met (voormalige) wijninkopers van
Albert Heijn.
134 PASSIE VOOR KOKEN
Martijn Fernhout (28) is kunstenaaren kookt
daarnaast in zijn thuisrestaurant creatieve
gerechten voor kleine gezelschappen.
141 KAASTOE!
Doe als de Fransen en geniet na het eten van
een lekkere kaas. Probeer en stel zelf uw Franse
Italiaanse of Hollandse kaasplankje samen.
150 BABYHAPJES
Drie babyhapjes om zelf te bereiden. Plus:
een zelfgemaakte maaltijd is gezond, maar hoe
zit het eigenlijk met babyvoeding uit een potje?
154 SHOPPING
Accessoires en keukenattributen met aantrek-
kelijke kortingen.
163 VRAAG ANTWOORD
AH Klantenservice geeft antwoord op uw
vragen.
167 VOLGEND NUMMER
Wat staat er in de volgende AllerHande?
Ik ben dol op kaarslieht en zal dan
ook geen moment onbenut laten, om
de kaarsen in ons huis aan te steken.
Het brengt een aangename sfeer in huis
en voelt intiem. Deze tijd van het jaar is
bij uitstek kaarsentijd voor ons. Bij het
invallen van de schemer gaan meteen de
kaarsen aan Dan maken we een lekker
maaltje en eten en kletsen we aan tafel.
Een momenf van rust. Thuis best' zeg-
gen we dan tegen elkaar. De seizoens-
producten van nu lenen zich uitstekend
voor het maken voor geurige stoofpotjes,
goedgevulde soepen en zoete nage-
rechten. En dan samen met vrienden of
familie lang aan tafel zitten, genieten van
lekker eten en een voile wijn.
Over geuren gesproken: we vroegen onze
lezers naar de keukengeuren uit hun
jeugd en welke herinneringen daarbij
horen Mijn mooiste herinnering heb ik
aan sinterklaasavond bij ons thuis. Die
vierden we met onze opa en oma, Dat
ze erbij waren, was een feest op zich,
want oma kon heerlijke worstenbroodjes
bakken (een Brabantse specialiteit) en ze
bracht er altijd een heleboel van mee. De
geur van die hartige broodjes, warm uit
de oven, gewikkeld in een servet, staat
me nog steeds bij
Ik wens u met deze AllerHande, waarin
zo veel lekkere recepten staan, mooie
avonden toe. Lekker thuis, genieten van
de goede dingen in het leven!
Mieke van Laarhoven
Hoofdredacteur
