Citrus is echt winterfruit. Op dit moment komen de mandarijnen en sinaasappels
van Albert Heijn uit Spanje. Eet ze uit de hand, pers ze uit of maak er een van deze
heerlijke toetjes mee.
Sinaasappels en mandarijnen zijn nu volop
verkrijgbaar. Van november tot en met april
komen ze uit Spanje, waar het's nachts
koud is en overdag warm, en daar voelen
deze friszoete vruchten zich goed bij thuis.
Sinaasappels zijn er in twee soorten: pers-^
en handsinaasappels. In de wintermaanden
verkoopt Albert Heijn perssinaasappels
van de Salustiana-varieteit. Deze sappige
soort, die over het algemeen wat kleiner is
dan de gemiddelde perssinaasappel en ook
wel 'Koning van de persinaasappels' wordt
genoemd, is bijzonder zoet van smaak en
heeft zeer zacht vruchtvlees. De Navel, de
handsinaasappel die in de winter op de
groenteafdeling verkrijgbaar is, is zoet en
tegelijkertijd een tikkeltje fris, makkelijk
te pellen, heeft zacht vruchtvlees en aan
de onderkant de kenmerkende 'navel'. De
populairste mandarijn is de zoete, makkelijk
pelbare en pitloze Clementina. Deze zit vol
vitamines en voedingsvezels.
