Het is belangrijk dat jonge kinderen gevarieerd eten. Dat kan prima
uit een potje, maar soms is het leuk om met verse ingredienten aan
het werk te gaan en zelf een babyhapje te maken.
12-18 MAANDEN
RUST MET COURGETTE EN MOZZARELLA
MINDER TIJD? NEEM EEN POTJE!
^tfroevertje
HOOFDGERECHT - 3-4 PORTIES
1 el olie
1 sjalot, fijngesnipperd
1 courgette, in kleine blokjes
14 tl Italiaanse keukenkruiden
100 g (risotto)rijst
1 bol mozzarella
1 Bereiden: In kleine pan met antiaanbaklaag olie verhitten en hierin sjalot en
courgette met keukenkruiden 2-3 min. bakken. Rijst en 100 ml kokend water
toevoegen en rijst afgedekt 20 min. zachtjes koken.
2 Intussen mozzarella in kleine blokjes snijden. Rijst indien nodig afgieten
en mozzarella erdoor scheppen. Extra porties snel laten afkoelen en in kleine
bakjes invriezen. De maaltijden blijven in de vriezer enkele weken houdbaar.
Bereiden ca. 30 minuten
Bevat per eenpersoonsportie
270 kilocalorieen 12 g eiwit 11 g vet
31 g koolhydraten
Prijs p.p. 0.70
"T"[~j U kunt natuurlijk ook
gewone rijst gebruiken.
Maar het voordeel van risottorijst is
dat de stevige structuur geschikt is
om uw peuter te laten wennen aan
vast voedsel.
Ouders willen voor hun kind het allerbeste. En het is leuk om een
eigen maaltijd te bereiden. Maar soms komt het er gewoonweg niet
van. Op zo'n moment bieden kant-en-klare hapjes uitkomst. loch
vragen veel ouders zich af: is vers niet altijd beter? En biedt een
potje wel hetzelfde als een zelfgemaakte maaltijd? Gelukkig is die
twijfel niet nodig, want kant-en-klare maaltijden zijn een volwaar-
dig altematief. De inhoud is precies op de leeftijd en de behoeften
van de kinderen afgestemd en voldoet aan hoge kwaliteitseisen.
Verder bevatten de potjes geen conserveermiddelen en kunstma-
tige kleur-, geur- en smaakstoffen.
AFWISSELING IS BELANGRIJK
Kant-en-klare kindermaaltijden hebben nog een groot voor
deel: ze groeien met uw kind mee. De voedingswaarden, porties,
gebruikte ingredienten en de structuur van de maaltijd volgen de
stappen in de ontwikkeling van baby tot peuter. De eerste hapjes
hebben nog een heel fijne structuur. Langzamerhand worden het
meer echte maaltijden, met vlees, vis of vleesvervanger. Ingre
dienten worden afgewisseld, de structuur wordt grover om het
kauwen te stimuleren en het kind leert allerlei nieuwe smaken
kennen. Belangrijkste factor als het op kindervoeding aankomt, is
de afwisseling. Een versbereide maaltijd biedt goede mogelijkhe-
den om een baby te laten proeven van verschillende groente- en
fruitsoorten. Ook eet uw kind dan waarschijnlijk op latere leeftijd
makkelijker 'met de pot mee'. Kortom: zelfgemaakte maaltijden
afwisselen met kant-en-klare hapjes blijft het beste advies.
Kip met tomaat
L en groente melange 7 A
Olvarit
Olvarit
Olvarit
AllerHande 12 2005 151
