9-12 MAANDEN
GROENTESTAMPPOTJE MET GEHAKT
KABELJAUW MET BROCCOLI EN TOMAAT
HOOFDGERECHT - 1 PORTIE
1 kleine aardappel (75 g), in kleine blokjes
3 el tuinerwten-wortel (diepvries, zak a 450 g)
1 tl vloeibare margarine of olie
30 g rundergehakf
staafmixer of keukenmachine
1 Bereiden: In pan met weinig water aardappel 6-8 min. koken.
Tuinerwten en wortel toevoegen en 5-7 min. laten meekoken, tot groenten
zacht en gaar zijn. Groenten afgleten en kookvocht opvangen.
2 Intussen in koekenpan margarine verhitten en hierin gehakt in 5 min.
rul bakken. In kom aardappel, groenten en gehakt met staafmixer of
in keukenmachine pureren tot gladde stamppot. Stamppotje met een
scheutje kookvocht smeuig maken en zeven.
HOOFDGERECHT - 1 PORTIE
3 cherrytomaafjes, ontveld en gehalveerd
1 kleine kruimige aardappel (ca. 75 g), in kleine blokjes
1 tl olie of vloeibare margarine
75 g broccoli, in kleine roosjes
30 g kabeijauwfilef, in blokjes
staafmixer of keukenmachine
1 Bereiden: Zaadjes uittomaat scheppen. In pan met weinig water aardappel
gaarkoken.
2 Intussen in pan olie verhitten en broccoli en tomaat in 7 min. op zacht vuur
afgedekt gaarsmoren. Kabeljauw toevoegen en in 5 min. gaar laten worden.
3 Aardappels afgieten en kookvocht opvangen. In kom aardappel, vis en
groenten met staafmixer of in keukenmachine pureren. Indien nodig klein
scheutje kookvocht toevoegen.
na
Bereiden ca. 20 minuten
Bevat per eenpersoonsportie
180 kilocalorieen 9 g eiwit 7 g vet
19 g koolhydraten
Prijs p.p. 0.40
I-1 j Het is handig om
enkele diepvriespak-
ken los ingevroren of deel blokjes
groenten op voorraad te hebben.
Zo hebt u altijd kleine porties
groenten bij de hand.
Bereiden ca. 30 minuten
Bevat per eenpersoonsportie
130 kilocalorieen 10 g eiwit 3 g vet
17 g koolhydraten
Prijs p.p. 1.10
TI I Maak een grote hoeveel-
heid kabeljauw met
broccoli en tomaat in een keer en
vries de extra bereide porties in
kleine bakjes in.
150 AllerHande 12 2005
