ontspannen
'Heerlijk om af
en toe gewoon
boontjes te doppen'
HEEL HOLLANDS,
TOCH BIJZONDER!
'Hoewel ik dol ben op koken, zit het echte gevoel
het meest in de samenstelling van het gezelschap.
Het is fantastisch om te zien hoe iedereen geniet
en hoe de gesprekken ontstaan. Het leuke van een
eetgelegenheid in huis is dat je met mensen aan
tafel zit met wie je normaal niet praat. Mensen
van diverse leeftijden en met verschillende levens-
stijlen zijn vertegenwoordigd en dat levert vaak
levendige gesprekken op. Het is voor mij echt een
geslaagde avond wanneer iedereen het naar zijn
zin heeft'.
TOEKOMSTDROOM
'Thuisrestaurants zie je steeds meer, maar het is
vooral iets van de Randstad. Volgens mij ben ik de
enige in Groningen. Ik merk nu echt dat mensen
mijn "eethuis" beginnen te ontdekken. Hoewel
ik het nu niet op professionele basis doe, is mijn
droom uiteindelijk een klein restaurantje waar
ik drie of vier avonden per week voor een klein
gezelschap kook. Eten wat de pot schaft.'
Ook eens eten bij een huiskamerrestaurant?
Deze hebben we voor u gevonden:
Saskia's huiskamerrestaurant
Eten in thema met vreemden aan lange tafels
(Amsterdam, 06-286 29 839,
www.huiskamerrestaurant.com)
KKKRBLS
Digna kookt voor damesgroepen
(Amhem, www.kookkriebels.nl)
Eten bij Fien
Met z'n alien eten in een nostalgisch huis
(Kloetinge, 0113-231 0 47, www.etenbiifiennl)
Eethuisje 1-hoog
Met een groep op afspraak eten in een woonhuis,
vooral Oosters (Den Haag, 06-488 34 906,
www.een-hooq.nl)
De Smakelaardij
Huiskamerrestaurant van een groep vrienden met
veel theater (Utrecht, www.smakelaardij.nl)
136 AllerHande 12 2005
