Wei nig tijd om te koken? Met deze recepten
maakt u in 15 minuten een lekkere maaltijd.
9 15 MINUTEN
£3 15 MINUTEN
TAGLIATELLE MET CHIANTISAUS
OOSTERSE RIJSTSCHOTEL MET MAKREEL
HOOFDGERECHT - 4 PERSONEN
2 el olie
500 g rundergehakt
2 teentjes knoflook, in plakjes
14 el gedroogde Italiaanse kruiden
1 zak AH Proven^aalse roerbakmix (4-00 g)
1 bakje Tasty Tom trostomaten (4-00 g)
200 ml lichte rode wijn (bijv. Chianti)
1 bak verse tagliatelle (koelvak, 250 g, AH Huistraiteur)
Berelden: In wok olie verhitten en gehakt op hoog vuur in 2-3 min. rul bakken.
Knoflook, Italiaanse kruiden en Provengaalse groenten erdoor scheppen en
2-3 min. meebakken. Intussen tomaten in stukjes snijden.
Tomaten en wijn door gehaktmengsel roeren en alles 8-10 min. op zacht vuur
laten sudderen. Op smaak brengen met zout en peper.
Intussen tagliatelle in pan met ruim kokend water met zout in 5 min. beetgaar
koken.
Pasta afgieten en in vier diepe borden scheppen. Chiantisaus erover scheppen.
Bereiden ca. 15 minuten Bevat per eenpersoonsportie 560 kilocalorieen
33 g eiwit 28 g vet 40 g koolhydraten Prijs p.p. 2.60
WIJNADVIES Een lichte, sappige, fruitige rode wijn (Cecchi Chianti, Italie, C 4,59)
LEKKER
HOOFDGERECHT - 2 PERSONEN
2 eieren
1 citroen
14 zakje verse peterselie (a 30 g)
1 gerookte makreelfilet met peper (200 g, Ouwehand)
2 el olie
1 zak Thaise roerbakmix (400 g)
114 el milde kerriepoeder
1 zak voorgekookte langkorrel express rijst (250 g, Uncle Ben's)
Bereiden: Eieren in 6-8 min. hard koken, pellen en in partjes snijden.
Intussen citroen in lengte halveren. Helft in 4 partjes snijden, van andere helft
schil dun raspen. Peterselie fijnhakken. Makreel in stukjes verdelen
In wok olie verhitten en roerbakgroenten met kerriepoeder, citroenrasp,
peterselie en peper naar smaak 3-4 min. roerbakken. Makreel en rijst erdoor
scheppen en 2-3 min. roerbakken.
Rijstschotel op twee borden scheppen en garneren met ei en citroen.
Bereiden ca. 15 minuten Bevat per eenpersoonsportie 765 kilocalorieen
33 g eiwit 50 g vet 46 g koolhydraten Prijs p.p. 3.70
WIJNADVIES Een droge, zachte, fruitige witte wijn (AH Chardonnay,
Zuid-Afrika, 3,89)
76 AllerHande 11 2005
SNEL
