RECEPTEN INDEX
OPMERKINGEN BIJ
DE RECEPTUUR
WIJNINFORMATIE
RECEPTEN
IN PLAATS VAN VERSE KRUIDEN
U kunt verse kruiden in de receptuur vervangen door
gedroogde kruiden of diepvrieskruiden. Neem voor
1 takje verse kruiden 1 theelepel gedroogde, V2 theele-
pel poeder of 1 eetlepel diepvrieskruiden.
MATEN, GEWICHTEN EN AFKORTINGEN
el afgestreken eetlepel
tl afgestreken theelepel
ml milliliter
g gram
min. minuut
VERKRIJGBAARHEID VAN PRODUCTEN EN
INGREDIENTEN
Niet alle producten en ingredienten die worden ge-
noemd in AllerHande, zijn verkrijgbaar in alle Albert
Heijn-winkels. Is het product dat u zoekt niet aanwezig,
dan kunt u zich wenden tot de supermarktmanager.
Deze helpt u graag een oplossing te vinden. Natuurlijk
kunt u met vragen 00k terecht bij de gratis Albert Heijn
Servicelijn (0800-0305).
Niet elke Albert Heijn-winkel heeft de nieuwe producten
uit de rubriek Winkelnieuws in het assortment. De sym-
bolen bij de producten geven de verkrijgbaarheid weer.
matig verkrijgbaar
B redelijk verkrijgbaar
S goed verkrijgbaar
RECEPTPRIJS IS RICHTPRIJS
De bij de recepten vermelde prijs per persoon (of per
portie) is een richtprijs. Door geringere of grotere aan-
voer van ingredienten kan de werkelijke prijs wat hoger
of lager uitvallen.
Voorheen vond u hier informatie over het wijn-
systeem van Albert Heijn. Onlangs heeft Albert
Heijn een nieuw informatiesysteem ingevoerd. Bij
ieder recept kunt u nu lezen welke wijnkenmer-
ken het beste bij het gerecht passen, met een
voorbeeld van een wijn die deze smaakkenmerken
in zich draagt.
"I| OP ZOEK NAAR INFORMATIE OF RECEPTEN?
11 KIJK OOK EENS OP WWW.AH.NL
VOORGERECHTEN
41 Auberglnepuree met koriander O
93 Bietjessoep met hartcroutons
67 Knapperige tofuballetjes met zoete chilisaus Q
50 Norisalade met avocado CJ
57 Sint-jakobschelpen op avocadomousse
HOOFDGERECHTEN
133 Ayam Gomeh
51 Couscous met dadels, jalapenopeper en feta Q
143 Filippijnse runderstoofpot
45 Gegrild katenspek met bietjes
85 Gestoomdevis met citroen-peterselieboter
93 Harten lasagne mettomaten-gehaktsaus
45 In bouillon gestoofde kip
77 Kip met yoghurt en olijven 13
56 Kipfilet met paksoi en gember
64 Lamslapjes met saffraan en kikkererwten
41 Met feta en gehakt gevulde aubergine
77 Mosselen in het groen C3
76 Oosterse rijstschotel met makreel C3
45 Pompoenlasagne
76 Tagliatelle met chiantisaus C3
66 Tempura van kipfilet en shii-take
157 Thais rundvlees in oestersaus
143 Thaise rundvleescurry
65 Tilapia uit de oven met wasabikorst
125 Varkenshaas met abrikozen-amandelcompote
85 Varkenshaas in hoisinsaus
143 Stoofpot van lamsvlees
45 Zuurkool met appel en bonen Q
BIJGERECHTEN
111 Aardappelblini met gerookte zalm
111 Aardappelgratin Q
111 Aardappelpasta
113 Aardappel puree met bosui en boter Q
113 Aardappelroti
41 Auberginestoofpotje met bleekselderij
85 Gestoomde oosterse groenten O
59 Korianderstamppot met pappadums Q
58 Pittige ananassalade met tamarinde
NAGERECHTEN
72 Gebakken appel met abrikozenjam H
93 IJshart
BORRELHAPJES
27 Bananenchips O
99 Blauwaderkaas met zoetzure peer
29 Citroengras-kipspiesje
98 Feta met vijgen en munt Q
28 Fillodeegdriehoekjes met feta
97 Geitenkaas tussen gebakken champignons
98 Geroosterde aubergine met pecorinoblokje Q
99 Minimozzarella met artisjokken
97 Munster met komijnzaad en croutons
24 Mie met varkensvlees
26 Vegetarische loempia's Q
25 Visballetjes
59 vegetarisch
te bereiden in maximaal 15 min.
AllerHande 11 2005 7
