exo\iscV\e
Cftroen$yas-
kipspiesje
Deze
kipsates hebben een bijzondere vorm;
ideaal voor op feestjes en borrels.
(Thailand)
6 STUKS
Door de spiesen van citroengras zijn
deze sates een lust voor het oog.
Maal in een keukenmachine 250
gram kipblokjes samen met
1 fijngehaktteentje knoflook,
1 fijngehakte rode peper zonder
zaadjes, 1 fijngehakt bosuitje,
2 eetlepels Thaise vissaus en
2 eetlepels paneermeel tot een
egaal mengsel. Verdeel het
kipgehakt in 6 gelijke porties.
Verwijder de buitenste harde
bladeren van 5 Stengels sereh
(citroengras). Kneed om het dikke
gedeelte van elke Stengel sereh een
portie gehakt tot een langwerpig
worstje van ca. 5 centimeter lang.
Bestrijk het gehakt met olie en
rooster de spiesjes in 7-8 minuten
in een hete grillpan of onder de
ovengrill random bruin en gaar.
Bereiden ca. 15 minuten
Bevat per eenpersoonsportie
85 kilocalorieen 11 g eiwit
3 g vet 5 g koolhydraten
Prijs p.p. 1.20
AllerHande 11 2005 29
