Alle wokmaaltijden zijn eerst uitgebreid getest door
een panel van deskundigen en consumenten.
DE VERSE
OOSTERSE KEUKEN
SUPERVERSE INGREDIENTEN
VOLOP KEUZE
De wokgerechten van Albert Heljn vormen
afzonderlijk een smakelijke maaltijd en sa-
men een heerlijke rijsttafel. Basisverpakkin-
gen zijn: bami speciaal, nasi goreng, nasi
speciaal, nasi superieur, bami goreng, bami
superieur, mihoen. Deze maaltijden kunnen
gecombineerd worden met losse gerechten:
babi pangang, babi sate met pindasaus, foe
yong hai en tjap tjoy. Ook zijn de volgende
twee-in-eenmaaltijden verkrijgbaar: babi
pangang met nasi, babi sate met nasi, foe
yong hai met bami, kip ketjap met mihoen
en kipsate met bami, babi ketjap met pan-
danrijst en kiptandoori met basmatirijst.
Een greep uit het wokassortiment.
Alle verpakkingen hebben een
woklogo waaraan u kunt zien dat
het gerecht in de wok is bereid.
Bami Speciaal
Met hulp van panels van deskundigen en
consumenten zijn de wok-chefs van de fabriek
samen met de inkopers van Albert Heijn tot
de juiste smaak gekomen.
In de productiehal staan originele Chinese wok-
ken opgesteld. Eerst wordt de rijst gekookt, dan
komen de wok-chefs in actie. Alle ingredienten
liggen klaar: ham, prei, ei, oosterse olien en krui-
den. De gekruide olie gaat in de pan. Dan wordt
het vuur ontstoken. Vlammen klimmen tegen de
buitenwanden van de pan. De wok-chef doet de
hamblokjes erin, dan de speciaal geselecteerde
rijst die de smaak van het wokken maximaal
opneemt. Daarna volgen prei en scharreleieren.
Deze eieren zijn eerst in een aparte wok bereid.
'Alle ingredienten worden supervers verwerkt.
We voegen zelfs niets toe om de houdbaarheid
te verlengen en ook geen kleurstoffen. Omdat de
groenten kort gebakken worden, hebben ze een
mooie, frisse kleur.' Terwijl de kok de nasi nog
eens omschept komen heerlijke geuren uit de
pan. De nasi goreng is klaar!
Babi sate met nasi
Kip ketjap met mihoen
AllerHande 11 2005 121
