Uitgebreid diner? Maak
het jezelf makkelijk en
tovereen kant-en-klaar
toetje om tot een luxe
dessert. Wei nig moeite,
groots effect!
CHOCOLADEMOUSSE MET SINAASAPPEL
Knap
toetiel
Schil 4 sinaasappels dik en snijd met een scherp
mesje de partjes tussen de vliezen uit. Vang
het sap op en knijp de laatste restjes sap uit de
sinaasappel. Kook het sap in tot het een beetje
stroperig wordt en roer het met een mespunt
kaneel of vijfkruidenpoeder door de partjes.
Smelt 100 gram verbrokkelde pure chocolade
met 1 eetlepel boter op heel laag vuur (of gebruik
kant-en-klare chocoladesaus, flesje Hero Tova).
Verdeel de sinaasappelpartjes over vier borden
en laat de gesmolten chocolade erboven in een
nonchalant streeppatroon van een lepel lopen.
Schep in het midden wat chocolade mousse
(beker 250 gram, AH), met een in heet water
gedoopte lepel
AllerHande 10 2005 95
