Appel- of
perenpannenkoekjes
Rijpe peren smelten haast in je mond,
appels zijn juist knapperig en vol sap.
Appelsorbet
-
met poedersuiker
Mooi, lekker fris en supersimpel te maken! Was
4 Granny Smith-appels onder koud stromend water
en snijd de bovenkant eraf. Snijd ook een klein
plakje van de onderkant, als de appels niet goed
blijven staan. Hoi de appels met een scherp mesje
een beetje uit rond het klokhuis, zodat je een 'bakje'
krijgt. Besprenkel het vruchtvlees aan de binnenkant
met limoensap, tegen verkleuren. Zet de appels op
kleine borden en vul de holtes hoog op met appel-
sorbetijs (beker 500 ml, AH). Zet eventueel de bo
venkant er weer op. Serveren met vork, lepel en mes!
ZIE PAGINA 41
AllerHande 10 2005 37
