AH Biologisch Diksap: 100% fruit
Hoe lekker diksap is, ontdekken steeds meer mensen. Logisch, diksap
bestaat voor honderd procent uit biologisch vruchtensap. Wat je ermee kunt
behalve opdrinken? Maak eens een fruitige dressing of een vruchtensaus.
PuL natuur
Albert Heijn is de enige supermarkt in Neder-
land met biologisch diksap in het assortiment.
AH Biologisch Diksap is gemaakt van biologisch
fruit. Aan het sap zijn geen suikers toegevoegd:
de lekkere friszoete smaak komt van de natuur-
lijke suikers uit de vruchten. Geur-, kleur- en
smaakstoffen worden evenmin aan het diksap
toegevoegd. Zo ontstaat een zo natuurlijk moge-
lijk product dat heel geschikt is voor kinderen.
En voor volwassenen natuurlijk!
ZORGVULDIG GECONTROLEERD
AH Biologisch Diksap is er in verschillende
smaken. De basis is appelconcentraat. De vari-
anten zijn gebaseerd op appeldiksap, vermengd
met diksap van ander fruit, zoals zwarte bessen,
sinaasappel en aardbeien. Dit fruit komt uit
biologische teeltgebieden over de hele wereld: zo
zijn de appels afkomstig uit Turkije, de zwarte
bessen uit Polen en de ananas uit tropisch
Geef pannenkoeken kleur en
meer smaak door wat diksap
door het beslag te roeren.
Neem voor het beslag voor
10 pannenkoeken ongeveer
3 eetlepels diksap.
Vietnam. Het fruit wordt altijd eerst zorgvuldig
gecontroleerd. Ook tijdens de productie van het
sap vinden er voortdurend metingen en kwali-
teitscontroles plaats. Biologische fruitteelt moet
aan strenge normen voldoen. Zo mag er bijvoor-
beeld minstens drie jaar geen enkel chemisch-
synthetisch bestrijdingsmiddel in de boomgaar-
den zijn gebruikt. Ook wordt de teler minimaal
tweemaal per jaar bezocht door een onafhanke-
lijke organisatie die onder meer de bodemkwali-
teit controleert.
KILO'S VERS FRUIT
AH Biologisch Diksap is heel sterk geconcen-
treerd: voor een kilo diksap is maar liefst acht
kilo vers fruit nodig! De verwerking van het fruit
gaat als volgt: allereerst worden de appels geperst
tot een pure, zuivere pulp. Vervolgens wordt de
pulp uitgeperst tot een troebel appelsap. Daarna
wordt het sap in een centrifuge gedeeltelijk
Kook diksap op zeer laag vuur
nog eens tot ongeveer de helft
in. De dikke vruchtensaus is
heerlijk over Ijs of pudding.
helder gemaakt. Een ingenieus apparaat dikt het
appelsap uiteindelijk in tot een lichtbruin, zoet
appelconcentraat dat de basis vormt voor de
diksappen van Albert Heijn.
Biologisch diksap bevat alleen natuurlijke
vruchtensuikers; daarom is het een lekker
alternatief voor traditionele limonadesiropen
en frisdrankensuikers. Diksap is al geschikt voor
baby's vanaf vier maanden.
AH Biologisch
Diksap is ver-
krijgbaar in de
smaken: Appel,
Appel-Aardbei,
Appel-Zwarfe bes,
Appel-Exotisch.
U vindt ze in het
babyschap.
Maak een dressing voor door
de salade op basis van diksap.
Neem hiervoor bijvoorbeeld
2 eetlepels appeldiksap, tijm,
zout, peper, 1 theelepel grove
mosterd en 1 theelepel
(biologische)
ciderazijn.
TEKST: FAN/IKE VAN PRAAG FOTOGRAFIE: SASKIA VAN OSNABRUGGE STYLING: BRIGITTA GADELLA
AllerHande 10 2005 153
