De
het beste onder de vijf euro!
D
i
,,WL 14
Hij is er weer: de wijnalma
nak. Wijnschrijver Hubrecht
Duijkerging samen met
collega Harold Hamersma op
zoek naar de 750 lekkerste
wijnen van Nederland onder
de vijf euro. Nog nooit liepen
ze zo vaak op en neer naar de
glasbak. Hamersma (rechts)
vertelt over zijn proef-
marathon.
Wijnalmanak
under s
ijnhuizen, supermarkten, slijters,
I :f S importeurs: de proefflessen
kwamen uit alle hoeken van de
wereld. Eerst een aantal bescheiden doosjes,
later kwam het voor dat ik werd gebeld met de
vraag: "We zijn in de buurt. Kan onze truck bij
u de straat in?" Hamersma verbouwde er
uiteindelijk zelfs zijn huis voor. In twee maan-
den tijd moest hij 2400 flessen stallen. 'Het hele
gezin heeft meegeholpen. Mijn dochter heeft de
capsules eraf gehaald, mijn zoon liep naar de
glasbak.' Toen Hubrecht Duijker mij belde met
de vraag of ik samen met hem de fameuze
Wijnalmanak voor 2005 wilde maken, was ik
apetrots.'
GEEN VAKTAAL
'Ik ben een echte 'groot publiek'-schrijver. Ik wil
niet op een elitaire manier over wijn schrijven
maar juist zo, dat veel mensen er iets aan
hebben. De almanak is voor die groep
bedoeld. En dat wijn kiezen voor veel
mensen een probleem is, weet ik uit JH
eigen ervaring. Vrienden bellen mij als ze II
voor het schap staan. "Harold, ik eet vis
vanavond. Wat drink ik erbij?'"
PROEFTIJD
'De eerste vraag die mensen stellen is
"Hoe doe je dat: zoveel wijnen
proeven en er dan ook nog iets zinnigs over
zeggen?" Een militaire operatie, mag ik wel
zeggen. Eerst sorteer ik ze op soort. "Jee,
vandaag Argentinie," daar wordt je dan mee
wakker. Ik proefde ongeveer honderdtwintig
flessen per dag, in vier ronden van steeds dertig
flessen. Slokje nemen, weer uitspugen en naar
de volgende fles. Iedere ronde duurt zo'n twee
uur. Tussendoor liet ik de hond uit. Ik moet
eerlijk bekennen dat ik nog nooit zo weinig
gedronken heb als in de maanden dat ik aan de
almanak werkte. Moet je je voorstellen. Mijn
vtouw die om vijf uur vanuit de keuken roept:
"Wijntje?" Nou nee, bedankt. Ik sla even over.'
EEN GOEDE BUUR...
'Hoe al die flessen dan leegkwamen? De buurt.
Ze zijn gek op me. Ze kunnen de rest van het
jaar gratis drinken. En goede wijnen allemaal,
want de slechte gaan bij mij direct
door de gootsteen.'
nJO -
CD
Ld
0
1
Q
O
cr
cr
O
O
