DINSDAG
V,
GEGRILDE KIPFILET
MET GRIEKSE YOGHURT
EN PAPRIKA
HOOFDGERECHT - 4 PERSONEN
Totd
1 groene paprika
1 rode paprika
4 puntpaprika's
zilvervliesijst
kipfilets
2 el olijfolie
300 ml Griekse yoghurt
1 tl gemalen komijn (djinten)
bosuitje, in ringetjes
grillpan
300 g
4
1
1 Bereiden: Oven voorverwarmen op 250 °C.
Paprika's (uit ratatouillepakket) 10 min. in oven
leggen. Paprika's uit oven nemen en in afgesloten
plastic zak iets laten afkoelen.
2 Intussen rijstvolgens gebruiksaanwijzing gaarko-
ken. Grillpan verhitten. Kipfilets met zout en peper
inwrijven en metl el olie bestrijken. In grillpan
kipfilets in 12-15 min. gaargrillen, halverwege keren.
Yoghurt met komijn, zout en peper op smaak bren-
gen en rest van olie en bosui (rest van maandag)
erdoor roeren.
3 Paprika's uit plastic zak nemen en met scherp
mesje (onder warm stromend water) velletje verwij-
deren. Paprika's in vieren snijden, zaadlijsten en
steeltje verwijderen. Rijst, kipfilet en paprika over vier
borden verdelen, yoghurtsaus erop scheppen.
Bereiden ca. 30 minuten
Be vat per eenpersoonsportie 500 kilocalorieen
35 g eiwit 20 g vet 70 g koolhydraten
Prijs p.p. 3.10
I
AllerHande 9 2005 95
