0 15 MINUTEN
15 MINUTEN
VARKENSFILETLAPJES MET ROOMSAUS
LAUWWARME GROENTESALADE
MET GEITENKAAS
Q. Thuisbezorgen
HOOFDGERECHT- 4 PERSONEN
Vz zakje amandelschaafsel (a 45 g, AH)
150 g couscous
4 el olijfolie
1 zak Provenqaalse roerbakmix (400 g)
1 tl tijm
2 el wittewijnazijn
150 g zachte geitenkaas
In droge koekenpan amandelschaafsel lichtbruin roosteren, uit pan nemen en
laten afkoelen. Couscous volgens gebruiksaanwijzmg bereiden.
In wok helft van olie verhitten en roerbakgroenten met tijm al omscheppend
5 min. bakken. Zout en peper naar smaak toevoegen. Pan van vuur nemen. Rest
van olie en azijn door groenten scheppen.
Couscous over twee borden verdelen. Groentesalade erover scheppen.
Geitenkaas grot verbrokkelen en samen met amandelschaafsel over salade
strooien.
Bereiden ca. 15 minuten Bevat per eenpersoonsportie 805 kilocalorieen
25 g eiwit 51 g vet 61 g koolhydraten Prijs p.p. 2.90
WIJNCATEGORIE 2: AH Australian Valleys wit
50 g boter
4 varkensfiletlapjes
2 zakken minikrieltjes (a 450 g)
100 g verse roomkaas naturel
2 bakjes rauwkost (a 150 g)
4 el limoendressing (ties a 250 ml, Bertolli)
In koekenpan helft van boter verhitten en varkensfiletlapjes in ca. 5 min. per
kant op matig vuur gaarbakken.
Intussen in andere koekenpan rest van boter verhitten en minikrieltjes
ca. 5 min. op matig vuur bakken tot ze goudbruin zijn.
Roomkaas en 100 ml water door bakvet van vlees roeren op laag vuur al roerend
laten smelten. Rauwkost met limoendressing omscheppen. Varkensfiletlapjes met
roomsaus, gebakken minikrieltjes en rauwkostsalade serveren.
Bereiden ca. 15 minuten Bevat per eenpersoonsportie 580 kilocalorieen
34 g eiwit 31 g vet 43 g koolhydraten
Prijs p.p. 2.50
WIJNCATEGORIE 2: Undurraga Chardonnay
VEGETARISCH HOOFDGERECHT - 2 PERSONEN
Staat dit logo bij een recept, dan kunnen alle ingredienten met een
click on line worden besteld bij bezorgservice Albert. Albert levert in
een groot gedeelte van Nederland. Kijk voor meer intormatie en de
gebieden waar Albert bezorgt op www.ah.nl/albert.
I "Vs
RECEPTUUR: JANNEKE PHILIPPI FOTOGRAFIE: SASKIA VAN OSNABRUGGE FOODSTYLING: JAN KEES ROGGEVEEN STYLING: JAN WILLEM VAN RIEL
accessoires: borden (0). servetten, placemat (C). soepkommen (E), hoed (V). glas (K). zie pag. 166; rest uit eigen bezit
