ZELFMAAKBROODJES MET TOMAAT OF SURIMI
elk stukje deeg met een beetje ei.
Leg een vel bakpapier op een
bakplaat en zet er alle broodjes
op, maar zorg er wel voor dat alle
broodjes op enige afstand van
elkaar staan. Bak de broodjes in
een voorverwarmde oven van
200 °C in ongeveer 10-15 minu-
ten, tot alle broodjes goudbruin
zijn. O ja, en laat de tomaatbrood
jes goed afkoelen, want ze zijn
vanbinnen gloeiend heet!
Maak deeg volgens de gebruiks-
aanwijzing van kant-en-klare
broodmix, laat het rijzen en rol het
uit tot een grote lap. Snijd het
deeg in mooie kleine driehoekjes.
Leg op elk plakje deeg een stukje
surimi en rol het deeg vervolgens
op als een croissantje. Of leg een
gewassen tomaatje in het midden
van een deegdriehoekje en vouw
de punten aan de bovenkant
dicht. Bestrijk nu met een kwastje
