Well done!
i\
y
J|
(Advertentie)
II
Proef de culinaire traditie van Japan. De Japanse
keuken is lekker, licht en gezond. De gerechten zijn
vaak ware kunstwerkjes en een lust voor het oog.
Toch is Japans koken minder ingewikkeld dan het lijkt.
De authentieke producten van Blue Dragon maken het
u gemakkelijk. Verras uzelf en anderen met uw eigen-
gemaakte sushi.
Zo maakt u sushi
voor 2 personen
Wat heett u nodig
1 Blue Dragon Bamboemat
2 vellen Blue Dragon Nori
1 theelepel Blue Dragon
Wasabi Pasta
2 eetlepels Blue Dragon
Rijstazijn
150 gram Blue Dragon
Sushi Rijst
1 eetlepel suiker
1/2 theelepel zout
Voor de vulling (1 rol)
1/2 komkommer in reepjes
3 surimi-sticks
Andere vulling-ideeen
gepelde garnalen
gerookte zalm
avocado
omelet
lenteui wortel
Serveersuggestie
Blue Dragon Sushi Gember
Blue Dragon Japanse
Sojasaus
Bereidingswijze
1 Meng de rijstazijn, suiker en
zout in een kom en roer goed
door. Was de rijst in koud water
en laat uitlekken. Voeg 150 gram
Blue Dragon Sushi Rijst toe aan
een pan met 225 ml water en
breng aan de kook. Laat de rijst
op laag vuur 10 minuten met de
deksel op de pan koken totdat
het water is opgenomen. Indien
gekookt, de rijst bij de rijstazijn
voegen en goed mengen.
Gedurende 30 minuten laten
afkoeien.
2. Plaats de bamboemat op het
werkblad en leg hierop een
blaadje nori. Schep 2 - 3 grote
eetlepels rijst in het midden van
de nori en spreid de rijst met
natte vingers uit. Laat aan de
bovenzijde 1 cm nori vrij van
rijst.
3 Spreid een klein beetje
wasabi pasta (Let opl Heet!) in
het midden van de rijst over de
breedte uit. Leg hierop de
komkommer en de surimi.
4. Rol nu het geheel strak op
met behulp van de bamboemat.
5. De rol uit de mat halen en met
behulp van een klein beetje
rijstazijn het vrijgelaten stukje
nori dichtplakken. Bereid de
overgebleven sushi met behulp
van uw eigen keuze aan ingre-
dienten en snij de rollen met
een vochtig mes in stukjes van
2 - 3 cm.
Serveer de sushi op een groot
bord met sushi gember en
wasabi pasta gemengd met
Japanse sojasaus.
