Een typisch Siciliaans plaatje:
de zoutbassins bij Trapani in een
zonovergoten landschap.
4 Zeezout heeft een grijzige
zweem en een grove structuur,
en bevat veel calcium en
magnesium.
44 Het zeezout wordt aan de bron
verkocht, ook aan particulieren.
Als het water in de bassins
verdampt is, blijft uiteindelijk het
zeezout over.
Ook de dorpjes random de
zoutwinningsbassins varen wel
bij de verkoop van de lokale
delicatesse.
