0 15 MINUTEN
Wei nig tijd om te koken? Met deze recepten
maakt u in maximaal een lekkere maaltijd.
RIBEYE METGEBAKKEN KNOFLOOK-KRIELTJES
OOSTERSE NOEDELSALADE
â– sciSaSejilBsi
blok woknoodles (pak a 248 g, Conimex)
zak waterkers (75 g)
limoen
rode Thaise currypasta (potje a 225 g, Thai Kitchen)
(roerbak)olie
snackkomkommer of Vi komkommer, in blokjes
1
1
1
2 tl
2 el
1
75 g gebraden rosbief (vleeswaren)
1 bosuitje, in ringetjes
In pan met ruim kokend water noedels in 2 min. gaarkoken, noedels loshalen
met vork. Noedels in zeef afspoelen onder koud stromend water en goed laten
uitlekken.
Stuggetakjes uit waterkers verwijderen. Limoen schoonboenen, schil raspen en
vrucht uitpersen. In wijde kom limoensap met -rasp, currypasta en olie tot dres
sing kloppen.
Noedels, komkommer en waterkers luchtig door dressing mengen. Plakjes
rosbief erop leggen en ringetjes bosui erover strooien.
Bereiden ca. 10 minuten Bevat per eenpersoonsportie 685 kilocalorieen 32 g
eiwit 37 g vet 53 g koolhydraten Prijs p.p. 4.40
WIJNCATEGORIE 2: Gallo Sierra Valley Chardonnay
HOOFDGERECHT - 2 PERSONEN
1 zak krielaardappeltjes in de schil (500 g)
4 el olijfolie
1 grote ribeye (ca. 250 g, AH Greenfields)
1 el balsamicoazijn
2 teentjes knoflook, in plakjes
1 zak jonge bladsla (100 g, AH Biologisch)
50 g geroosterde amandelen (bakje a 175 g)
1 cupje honing-mosterddressing (100 g, AH Huistraiteur)
Krieltjes schoonboenen en halveren. In wok 3 el olie verhitten. Krieltjes hierin
afgedekt 5 min. op hoog vuur bakken, af en toe omscheppen.
Ribeye inwrijven met azijn en rest van olie. In hete koekenpan in 2-3 min. per
kant rose bakken. Knoflook door krieltjes scheppen en nog 5 min. bakken.
Sla omscheppen met amandelen en 2 el dressing. Ribeye op snijplank leg
gen. Rest van dressing met 2-3 el water door bakvet roeren. Even doorwarmen.
Ribeye in plakjes snijden. Honing-mosterddressing erover schenken, krieltjes
en salade ernaast in bakje scheppen.
Bereiden ca. 15 minuten Bevat per eenpersoonsportie 990 kilocalorieen 35 g
eiwit 70 g vet 57 g koolhydraten Prijs p.p. 5.20
WIJNCATEGORIE 8: Jean Demont Bourgogne Pinot Noir
HOOFDGERECHT - 1 PERSOON
142 250'*AllerHande 2005
