3r
sr
3
DUOBLENDSVAN ROSEMOUNT
4r99
4n99
MONTANA: TRENDY SCHROEFDOP
€k99
€r99
MEER INFORMATIE
AI
^ttfRHANDE
*n,
noo,tMk.ru^'
Sijlsma. 46 jaar
In de duoblends van Rosemount Estate worden twee druiven-
soorten gecombineerd.
Shiraz-Cabemet/Zuidoost-Australie
Deze voile, maar elegante donkerrode wijn heeft het
krachtige en casslsachtige van de cabernet en het krui-
dige van de shiraz. Lekker bij (gerookte) eendenborst
en mals gegrild rood vlees met zwartebessensaus.
WIJNCATEGORIE 9
Semillon-Chardonnay/Zuidoost-Australie
Het frisse en citrusachtlge van de semillon wordt
aangevuld door het zachte en vanilleachtige van de
chardonnay. Een sapplge borrelwijn.
WIJNCATEGORIE 2
MOSTW
Voordeel van de schroefdop is dat de wijn zijn smaak en
kwaliteit langer behoudt.
Montana Pinot Noir/Mariborough/Nieuw-Zeeland
De lichte, helderrode kleur hoort bij de pinot-noirdruif.
De zomerse, droge wijn heeft een frisfruitige, voile
smaak. Lekker bij kipsalade met rode bessen, pasta met
vlssaus en risotto met paddestoelen.
WIJNCATEGORIE 8
Montana Sauvignon Blanc/Mariborough/Nieuw-Zeeland
Deze frisse wijn zit vol aroma's van rabarber, citrusfruit
en passievrucht. Lekker als glas op zich, maar ook bij
salades of gebakken garnalen.
WIJNCATEGORIE 2
499
Zeeland is het veel koeler waardoor de druiven
makkelijker hun zuren houden. Ze zitten
boordevol puur fruit en komen ffis en 'crispy'
over. Dat tintelffisse is het duidelijkst in wijnen
gemaakt van de sauvignon-blancdruif, de trots
van Nieuw-Zeeland.
De Australische en Nieuw-Zeelandse wijnen zijn
op dronk als ze in de winkel staan. Ze blijven
nog zeker twee a drie jaar goed, maar ze hoeven
niet te rijpen om er beter van te worden. In de
winkel ligt een folder met een omschrijving van
de smaak van alle wijnen die tijdens de wijn-
markt worden aangeboden.
Naast 'blends' en 'brands' zijn ook ter-
roirwijnen in opkomst. In een terroirwijn
komen de kenmerken van het klimaat en
de bodem van een bepaalde streek of
wijngaard tot uiting. In bijvoorbeeld de
Hardy Spires Chardonnay en Shiraz proef
je de warmte van de Barossa Valley, ten
noordoosten van Adelaide. Hier wordt al
sinds 1850 wijn gemaakt. Geelong, ten
westen van Melbourne, is een rijzende
ster in terroirland. In het koele kustklimaat
geeft onder andere de pinot noir sappige,
fruitige, frisse wijnen. Beroemd zijn ook
de Cabernet Sauvignon uit Coonawarra,
Riesling uit de Adelaide Hills, Semillon
uit Hunter Valley en de Nieuw-Zeelandse
Sauvignon Blanc uit Marlborough.
250""AllerHande 2005 127
