VERDER IN DITNUMMER
10 WINKELNIEUWS 108
Nieuwe producten en interessante wetens-
waardigheden.
38 VOLOP VERKRIJGBAAR 112
Spinazie: versgeplukt voor Albert Heijn,
zowel los als panklaar verkrijgbaar. Drie
recepten en tips met deze vitamine- en
mineraalrijke groente.
54 DEKOOKCLUB
AllerHande gaat op bezoek bij de leukste
kookclubs van Nederland. Dit keer bereidt
vriendinnenkookclub Kook! een lekker, licht
lentediner.
62 ROSe 122
Fruitig en verkoelend. Een greep uit het uit-
gebreide rose-assortment van Albert Heijn.
76 LEKKER VOORDELIG
Vier recepten tot 2.00 per persoon.
80 KIJK KIES
Zoete tussendoortjes bij Albert Heijn.
96 MIJN KLASSIEKER
Van haar moeder leerde Ina Prijs hoe een
mangochutney te maken. 'Zelf serveer ik
hem het liefst bij een plakje pate of een
salade met gerookte eendenborst.'
100 DOE EENS WAT ANDERS METTOSTI'S
Smeren, beleggen en hup de toaster of grill
in. Verrassende combinaties.
136 SHOPPING
Accessoires en keukenattributen tegen aantrek-
kelijke korfingen.
142 LIJFSTIJL
Alles over scheren voor dames en heren.
147 VRAAG EN ANTWOORD
AH Klantenservice geeft antwoord op vragen.
151 VOLGENDE MAAND
Wat staat er irt het volgende nummer?
AllerHande geeft u een aantal mooie
recepten met lamsvlees waarin u het
voorjaar proeft, in optima forma.
Maar, er valt meer te genieten van wat
de lente brengt. Asperges van eigen
grond, en groene voorjaarsgroenten als
spinazie, erwten, peulen, raapstelen
en malse kropsla. Blader snel door, kies
uit de vele recepten en geniet.
Mieke van Laarhoven
Hoofdredacteur
PASS IE VOOR KOKEN
Andre Rigault van restaurant Groenland te Drie-
bergen kookt met biologische ingredienten. Hij
is inmiddels een echte meester in vegetarische
gerechten. 'Wanneer het maar kan ben ik met
koken bezig.'
STAPEL OP FLENSJES
Flensjes zorgen voor plezier: tijdens het bakken
en het opeten ervan. AllerHande geeft het basis-
recept voor zoete en hartige flensjes.
LEKKER SNEL
Weinig tijd? Deze gerechten staan in een
handomdraai optafel.
en keer per jaar reis ik met een
goede vriendin voor een lang
weekend af naar Zeeland. Naar
Burg Haamstede om precies te zijn. Een
van de zussen van mijn vriendin heeft
er een vakantiehuis waar we mogen lo-
geren. We kiezen altijd voor het voorjaar,
want dat is een van de mooiste jaarge-
tijden om in Zeeland te zijn. Het groen
ontluikt, de lucht is pastel, de geur is zilt
en de lammetjes dartelen in de wei.
We maken lange wandelingen langs
de zee, houden intense vriendinnen-
gesprekken tussen de duinpannen en
genieten er met voile teugen van eten
en drinken. Een Zeeuwse specialiteit is
lamsvlees. We smeren lamskoteletjes in
met verse groene kruiden en knoflook
en besprenkelen ze met goede olijfolie.
Vijf minuten roosteren en ze zijn super-
mals. Met een glas ferme rose erbij een
waargenot. Bovendien: ze zijn makkelijk
te bereiden, een fijne bijkomstigheid als
je een weekend vakantie houdt.
WIJN&SPIJS
Wijn met een bijpassend gerecht. Dit keer: Tokay
Pinot Gris en een Thaise wortelsalade.
AllerHande 5 2005 5
