RECEPT
Het zoetzure van de suiker met de
balsamicoazijn past mooi bij de vettige
souff e en de beet van de asperges.'
DUBBELGEBAKKEN KAAS-
SOUFFLE MET ROERGEBAKKEN
ASPERGES IN BALSAM ICO
KIJK OP WWW.AH.NL/RECFPTFKI
VOOR NOG MEER
RECEPTEN VAN TOPKOKS
VEGETARISCH HOOEDGERECHT - 4 PERSONEN
300 ml biologische voile melk
1 laurierblad
1 takje tijm
1 kruidnagel
noo+muskaat
50 g biologische boter
50 g biologische bloem
100 g blauwaderkaas
4 biologische eieren
500 g witte asperges
50 g geraspte emmentaler
2 el olijfolie
1 el boter
1 el rietsuiker
1 el balsamicoazijn
4 eenpersoonsovenschaaltjes
(inhoud ca. 150 ml), ingevet
- braadslede
Voorbereidenca. 60 minuten
Bereiden ca. 15 minuten
Bevat per eenpersoonsportie 575 kilocalorieen 20
g eiwit 47 g vet 19 g koolhydraten
Prijs p.p. 1.80
