Albert Heijn heefttalloze soorten
versgebakken brood die geschikt
zijn voor het maken van tosti's.
OPEN TOAST MET BRIE EN
AARDBEIEN
TOSTI HAM-KAAS
Verwarm de ovengrill voor. Snijd 100 gram brie in
6 lange plakken en 4 aardbeien in plakjes. Bestrijk
2 dikke plakken wit vloerbrood aan beide kanten dun
met olijfolie en rooster ze onder de grill aan beide
kanten goudbruin. Beleg de sneetjes dakpansgewijs
met brie, afgewisseld met aardbeien. Maal er royaal
vierseizoenenpeper boven en schuif de toast nog 2-
3 minuten onder de grill, tot de kaas gesmolten is.
Strooi wat fijngeknipte bieslook over de toast.
Rooster 2 sneetjes wit tijgerbrood in de broodrooster
lichtbruin. Besmeer ze met grove mosterd en leg op
elk 2 plakken jonge kaas of Leerdammer kaas. Wikkel
om elke tosti strak 2 plakken rauwe ham en bak ze
op matig vuur in een droge koekenpan met antiaan-
baklaag, tot de ham knapperig is. Leg eventueel een
groot deksel op de pan, zodat de kaas sneller smelt.
104 AllerHande 5 2005
