15 MINUTEN
Groentesoep
met focaccia
GROENTESOEP MET FOCACCIA
dm Thuisbezorgen
GROENTEBURGERS MET HARICOTS VERTS
Groenteburgers met haricots verts
15 MINUTEN
HOOFDGERECHT - 4 PERSONEN
1 groentesoeppakket (koelvak vlees, 340 g, AH Excellent)
2 blikken reuzenbonen (400 g, Bonduelle)
1 voorgebakken focaccia
2 el olijfolie
1 courgette, in blokjes
2 el (verse) groene pesto
In pan soepbasis (uit soeppakket) met 750 ml water aan de kook brengen. Bonen
afspoelen met koud water.
Focaccia in plakken snijden en aan beide kanten met olie besprenkelen. Soep-
ballen en groentemix (uit soeppakket) met courgette door soepbasis roeren en
5 min. zachtjes laten koken.
Grote koekenpan met antiaanbaklaag verhitten en sneetjes focaccia aan beide
kanten bruinbakken. Reuzenbonen door soep roeren en 3 min. meewarmen.
Soep op smaak brengen met zout en peper en over vier kommen verdelen. In
midden van elke kom 14 el pesto scheppen. Focaccia erbij serveren.
Bevat per eenpersoonsportie 385 kilocalorieen 16 g eiwit 17 g vet 42 g koolhy-
draten Prijs p.p. 2.30
Staat dit logo bij een recept, dan kunnen alle ingredienten met een
click on line worden besteld bij bezorgservice Albert. Albert levert in
een groot gedeelte van Nederland. Kijk voor meer informatie en de
gebieden waar Albert bezorgt op www.ah.nl/albert.
VEGETARISCH HOOFDGERECHT - 2 PERSONEN
1 pak haricots verts (diepvries, 300 g, Bonduelle)
2 Griekse rondo's (pak a 2 stuks, AH Tivall)
3 el olijfolie
1 teentje knoflook, gepeld
50 g zwarte olijven zonder pit
1 tl oregano
1 zakje aardappelpuree a la minute (pak a 3 zakjes, Maggi)
- versgemalen zwarte peper
Haricots verts in kokend water met zout in 6-8 min. beetgaar koken en afgieten.
Rondo's in koekenpan met 2 el olie in 5 min. per kant bruinbakken.
Knoflook en olijven fijnhakken. In steelpan 1 el olie 3 min. zachtjes verwarmen
met knoflook, olijven en oregano.
Aardappelpuree volgens gebruiksaanwijzing bereiden. Puree en olijvenmengsel
op smaak brengen met zout en peper. Griekse rondo's, haricots verts en aardappel
puree over twee borden verdelen. Olijvenmengsel over haricots verts scheppen.
Bevat per eenpersoonsportie 555 kilocalorieen 14 g eiwit 38 g vet 39 g kool-
hydraten Prijs p.p. 2.80
Wl JNCATEGORIE 7: Reserve du President rouge Vin de Corse
RECEPTUUR: MARIELLE MARIS FOTOGRAFIE: RENEE FRINKING
FOODSTYLING: SANDER DE PONTI STYLING: MARJOLEIN VONK
