I
RECEPT
'Doordat de soep zo lich"
neutraal is, kun je er vee
smaken op aten volgen'
en
V
KOUD GESERVEERDE HELDERE
GROENTEBOUILLON
KIJK OP WWW.AH.NL/RECEPTEN
VOOR NOG MEER
RECEPTEN VAN TOPKOKS
V
VEGETARISCH VOORGERECHT OF AMUSE -
4 PERSONEN
1 liter groentesap (koelvers,
AH Biologisch)
4 witte asperges
50 g tuinbonen (diepvries)
50 g verse doperwten (zakje a 200 g)
50 g haricots verts
4 cherrytomaten
50 g mihoen
1 zakje verse bieslook (25 g)
1 zakje verse basilicum (15 g)
1 zakje verse koriander (15 g)
1 el olijfolie met basilicum (ties a
250 ml, AH Excellent)
- schonetheedoek
4 glazen (inhoud ca. 300 ml)
Voorbereiden ca. 35 minuten Wachttijd ca. 12 uur
Bereiden ca. 10 minuten Bevat per eenpersoonspor-
tie 150 kilocalorieen 8 g eiwit 7 g vet 13 g koolhy-
draten Prijs p.p. 2.40
