BOSPEEN UIT DE OVEN
Langzaam gegaard in bouillon
OOK VOLOP
VERKRIJGBAAR
IN MA ART
'Ik vind bospeen rauw het lekkerst. Dan knaag ik
de buitenkant weg en hou ik het middelste stuk
over. Dat is lekker hard en zoet.'
'Mijn moeder doet gekookte wortel in een soort
taart met paprika en groenten uit de oven. Dat
vind ik wel lekker.'
'Ik vind bospeen rauw in kleine stukjes gesne-
den wel lekker. Als mijn moeder ze kookt, vind ik
ze niet lekker, want dan zijn ze warm en vallen ze
uit elkaar.'
ZIE PAGINA 45
Ananas
Zoetzuur, sappig en
aromatisch. Deze
tropische vrucht is een
echte vitaminebom.
Is hele jaar door
afkoms+ig uit
Costa Rica.
Wit+e pitloze
druiven
Deze pitloze varieteit is
over het algemeen wat
kleiner dan die met pit.
Hele jaar verkrijgbaar,
van januari tot april
uit Zuid-Afrika. In
plastic bakje (500 g).
Uien
In veel varianten
verkrijgbaar: 'gewone'
(netje 1 of 2 kilo),
rode (500 g), sjalotjes
(250 g) en zoete
(750 g). Biologische
varianten: 'gewone'
(750 g), rode (300 g)
en sjalotjes (250 g).
Afkomstig van
eigen bodem.
Lara (8):
Max (10):
Bjorg (9):
Lady Christl
Vastkokende aardappel
met een ietwat zoete
smaak. Nu afkomstig
uit eigen land en
Duitsland. Verkrijgbaar
in zak (3 kilo).
Bananen
Chiquita-banaan.
Bananen hebben een
hoge energiewaarde
en zijn zacht en zoet.
Ook verkrijgbaar:
biologische Max
Havelaar-banaan.
Op zoek naar meer recepten
met seizoensproducten? Kijk
eens op www.ah.nl/recepten
AllerHande 3 2005 43
