RECEPTEN INDEX
OPMERKINGEN BIJ
DE RECEPTUUR
HET ALBERT HEIJN-
WIJNINFORMATIESYSTEEM
RECEPTEN
IN PLAATS VAN VERSE KRUIDEN
U kunt verse kruiden in de -receptuur vervangen door
gedroogde- of diepvrieskruidenNeem voor 1 takje verse
kruiden 1 theelepel gedroogde, V2 theelepel poeder of
1 eetlepel diepvrieskruiden.
MATEN, GEWICHTEN EN AFKORTINGEN
el afgestreken eetlepel
tl afgestreken theelepel
ml milliliter
g gram
min. minuut
VERKRIJGBAARHEID VAN PRODUCTEN EN
INGREDIENTEN
Niet alle producten en ingredienten die worden ge-
noemd in AllerHande, zijn verkrijgbaar in alle Albert
Heijn-winkels. Is het product dat u zoekt niet aanwezig,
dan kunt u zich wenden tot de supermarktmanager.
Deze helpt u graag een oplossing te vinden. Natuurlijk
kunt u met vragen 00k terecht bij de gratis Albert Heijn
Servicelijn (0800-0305).
Niet elke Albert Heijn-winkel heeftde nieuwe producten
uit de rubriek Winkelnieuws in het assortment. De sym-
bolen bij de producten geven de verkrijgbaarheid weer.
matig verkrijgbaar
S redelijk verkrijgbaar
s goed verkrijgbaar
RECEPTPRIJS IS RICHTPRIJS
De bij de recepten vermelde prijs per persoon (of per
portie) is een richtprijs. Door geringere of grotere aan-
voer van ingredienten kan de werkelijke prijs wat hoger
of lager uitvallen.
Alle bij Albert Heijn verknjgbare wijnen hebben een
kleurcode. Elke kleur vertegenwoordigt een groep van
een bepaald type wijn:
WIJNCATEGORIE1:
r WIJNCATEGORIE 2:
WIJNCATEGORIE 3:
WIJNCATEGORIE 4
WIJNCATEGORIE 5:
WIJNCATEGORIE 6:
1 WIJNCATEGORIE 7:
lichte, frisse, fruitige witte
wijnen
voile, ronde, soms wat
kruidige witte wijnen
stevige. rijke witte wijnen
friszoete tot zoete witte wijnen
frisse, droge en krachtige
rosewijnen
milde, zachte rosewijnen
lichte, soepele, fruitige
rode wijnen
voile, ronde, vaak wat
kruidige rode wijnen
stevige, rijke, krachtige
rode wijnen
I WIJNCATEGORIE 8:
I WIJNCATEGORIE 9:
I WIJNCATEGORIE 10: rijke en zoete rode wijnen
OP ZOEK NAAR INFORMATIE OF RECEPTEN?
KIJK OOK EENS OP WWW.AH.NL
LUNCHGERECHTEN
107 Bruschetta met pastrami 0
109 Hartige wentelteefjes met uiencompote B
47 Salade met Groninger-mosterddressing en
toast van Groningerkoek
VOORGERECHTEN
82 Gerookte paling met bloemkoolmousse.
peterselie-olie en parmaham
HOOEDGERECHTEN
93 Aardappel-appelgratin B
109 Broodbol gevuld met gehakt
121 Broodje tartaar met witlof-wortelsalade C3
107 Broodpizza mettonijn en mozzarella
59 Broodschotel met broccoli en ei B
45 Elfstedenbliksem
131 Erwtensoep met chorizo
59 Gegrilde burgers met witlof en paprikapuree
45 Ham-kaasschnitzel met Zaanse mosterd
115 In honing gebakken appel met zuurkool en
eendenborst
51 Kaasfondue met Leidse kaas B
63 Kalkoenschnitzels met rauwe ham
59 Knolselderijsoep met linzen en spek
63 Mediterrane cordon bleu
63 Mexicaanse visschnitzels
49 Mosselsoep met venkel
120 Mosterdkip met andijviepuree 0
120 Penne met Italiaanse mosselen 0
70 Smoor daging (in ketjap gesmoord rundvlees)
93 Spruitenstoofpot met hazelnoten B
93 Stevige geitenkaaspannenkoek B
117 Struisvogelbiefstuk met appel-vijgenchutney
121 Teriyaki-biefstuk met noedels 0
61 Wienerschnitzel
59 Zuurkoolschotel met kaaskorstje B
BUGERECHTEN
24 Gestoofde rodekool
70 Nasi koening (gele rijst)
27 Roergebakken rodekool met appel
27 Rodekool puree
27 Rodekoolsalade met sinaasappel
70 Sambal goreng-boontjes
NAGERECHTEN
107 Bread butter pudding met appel
51 Haagse bluf-tompouce
49 Stroopwafelparfait
BORRELHAPJES
45 Amsterdamsecrostini met ossenworst 0
125 Gegratineerde portdriehoekjes
125 Gevulde champignons
49 Grotchampignon-beignets 0
OVERIGE
125 Abrikozengaletjes met serranoham
47 Arnhemse kaasmeisjes
55 Amerikaanse chocoladetaart
47 Bossche bollen
75 Broodje zuurkool met worst
79 Bruinebonensoep
77 Friese theepunch
76 Kruidcakejes
77 Roggebrood met katenspek en rucola
79 Warme chocolademelk
B vegetarisch
0 te bereiden in maximaal 15 min.
AllerHande 2 2005 7
