VERDER IN DIT NUMMER
102 DOE EENS WAT ANDERS MET... BROOD
SCHAATSEN
o
cr
g*
10 WINKELNIEUWS
Nieuwe producten en interessante wetens-
waardigheden.
22 VOLOPVERKRIJGBAAR
Rodekool is lekker in salades, maar ook als
puree.
54 CHOCOLADETAART
Met de kinderen de keuken in om
een lekkere chocoladetaart te maken.
58 LEKKER VOORDELIG
Vier recepten voor minder dan 2.00 per
persoon.
60 STAP-VOOR-STAP SCHNITZELS BAKKEN
De welbekende wienerschnitzel kan niet
mislukken wanneer u'm stap-voor-stap
bereidt. Probeer ook eens een van de variaties.
66 DEKOOKCLUB
AllerHande gaat op zoek naar de leukste ama-
teurkookclubs van Nederland. Dit keer: een mei-
denkookclub uit Amsterdam. Vanavond wordt
er een Indische rijsttafel bereid en gegeten.
88 EEN DAGJE ZONDER
Drie vegetarische recepten voor iedereen die
wel eens een dagje zonder vlees wil.
96 BIOLOGISCHE ZUIVEL
AllerHande gaat op bezoek bij een van de bio-
logische melkveebedrijven van Albert Heijn en
geeft antwoord op de vraag wat de meerwaarde
is van biologische melk. Plus: de melkproducten
die van deze melk worden gemaakt op een rij.
AllerHande geeft verrassende gerechtjes met
een alledaags ingredient. Ook de kinderen
zullen ervan smullen.
112 MIJN KLASSIEKER
Carolina Verhoeven uit Appelscha zet familie
en vrienden in de koude maanden graag haar
in honing gebakken appel met zuurkool en
eendenborst voor. Succes verzekerd.
117 WIJN SPIJS
Wijn completeert een gerecht. AllerHande
geeft een wijn met een bijpassend gerecht.
120 LEKKER SNEL
Vier recepten die in maximaal een kwartier
op tafel staan.
124 PORT
Albert Heijn heeft tegenwoordig ook de meer bij-
zondere ports in het assortiment. Reden om eens
kennis te maken met port, in al zijn varianten.
128 SHOPPING
Accessoires en keukenattributen met aantrek-
kelijke kortingen. De topaanbieding van deze
maand: een soeppan.
134 LIJFSTIJL
Nieuws en tips op het gebied van lichaams-
verzorging. Deze keer: babyverzorging.
137 VRAAG ANTWOORD
AH Klantenservice geeft antwoord op uw vragen.
138 COLOEON EN VOLGEND NUMMER
eer of geen weer, elke
winter sta ik op de
schaats. Mijmerend over
ons land vol bevroren plassen en
meren, volg ik de adviezen van
mijn schaatsleraar op de kunst-
ijsbaan en denk een Marianne of
Gretha te evenaren. Of een elfste-
dentocht uit te schaatsen.
Ik zal u verklappen: dat gaat nooit
lukken, want ik kan alleen maar
rechttoe rechtaan, en durf niet
eens pootje over. Maar het gevoel
een ijskunstenares te zijn, maakt
mijn lessen meer dan de moeite
waard.
Weer of geen weer, in deze
AllerHande nemen we u mee op
een bijzondere elfstedentocht.
Niet om te schaatsen, maar om te
genieten van authentieke, regio-
nale producten en gerechten uit
elf plaatsen in Nederland. Zeg dus
maar: een culinaire elfstedentocht.
Proef en ontdek!
Mieke van Laarhoven
Hoofdredacteur
O
Q.
Ld
O
tr
UJ
Q
z
c/>
6
I z
Q
Q
P
CO
3
Q
o
rr
z
O
0-
10
Ld
Ld
c
cr <i>
O
p i
o
<->
