AANDAM
Op de Zaanse Schans tussen de molens en de oude Zaanse huisjes vinden we de
museumwinkel van Albert Heijn: een reconstructie van de allereerste Albert Heijn (zie
foto, tweede pand van rechts). De winkel is ingericht zoals de kruidenierswinkel er aan het
eind van de negentiende eeuw moet hebben uitgezien.
Nog altijd in werking op de Zaanse Schans is mosterdmolen De Huisman. De molen stond
eerst elders, maar werd in 1955 gerestaureerd naar de Schans overgeplaatst. Sinds 1961
wordt hier weer mosterd gemalen. Het resultaat: de enige echte Zaanse mosterd.
AllerHande 2 2005 33
