TERIYAKI-BIEFSTUK MET NOEDELS
4 BROODJETARTAAR MET
WITLOF-WORTELSALADE
Q. Thuisbezorgen
Teriyaki-biefstuk met noedels
MINUTEN
HOOFDGERECHT - 1 PERSOON
Van kleine broccoli (300 g) stronk afsnijden en broccoli in kleine roosjes snij-
den. Kwart pak Chinese eiermie (a 250 g, Conimex) met broccoli in kokend
water in 4-5 min. gaarkoken, at en toe omroeren.
Intussen 14 zakje stoneleeks (a 8 stuks) in stukjes van 2 cm snijden en 1 biefstuk
dwars op de draad in dunne plakjes snijden.
In wok 2 el olie verhitten en biefstuk in 2 min. op hoog vuur random dicht-
schroeien. Stoneleeks en 3 el teriyakimarinade (ties 250 ml, Kikkoman) door
biefstuk scheppen en nog 1 min. roerbakken.
Mie en broccoli afgieten en op bord scheppen. Biefstuk met saus op noedels
scheppen en 2 tl sesamzaad erover strooien.
Bevat per eenpersoonsportie 675 kilocalorieen 55 g eiwit 27 g vet 53 g kool-
hydraten Prijs p.p. 5.00
WIJNCATEGORIE 7: Reserve du President rouge Vin de Corse
HOOFDGERECHT - 4 PERSONEN
In koekenpan 2 el boter verhitten en 4 met zout en peper bestrooide tartaartjes
8 min. bakken.
In kom 2 el zachte boter met 14 bakje rucolapesto (a 100 g, AH Huistraiteur)
mengen.
Intussen 4 donkere meergranenbollen opensnijden en met rucolaboter besme-
ren. Appel (bijv. Golden Delicious) schillen en in blokjes snijden. Blaadjes van 2
struikjes wi+lof loshalen, in reepjes snijden, wassen en droogdeppen.
Boven kom 100 g roquefort (of andere blauwaderkaas) verkruimelen. Witlof,
appel en 14 zakje peenjulienne (a 150 g) erdoor scheppen.
Bollen open op vier borden leggen. Salade erover verdelen en hierop tartaartje
leggen. Rest van rucolaboter op tartaartjes laten smelten.
Bevat per eenpersoonsportie 485 kilocalorieen 32 g eiwit 26 g vet 26 g kool-
hydraten Prijs p.p. 2.30
WIJNCATEGORIE 5: AH Huiswijn Rose Grenache
Staat dit logo bij een recept, dan kunnen alle ingredienten met een
click on line worden besteld bij bezorgservice Albert. Albert levert in
een groot gedeelte van Nederland. Kijk voor meer informatie en de
gebieden waar Albert bezorgt op
RECEPTUUR: MARIELLE MARIS FOTOGRAFIE: RENEE FRINKING
FOODSTYLING: SANDER DE PONTI STYLING: INGE POUW
