W £BlliUUlih
:fFF^|
(Advertentie)
STAMPPOTKWESTIE #2
In ons kleine landje zijn de meningen over zuur/too(xtamfifiof
helaas verdeeld. In dit geval zijn het met name de Friezen die een beetje dwarsliggen.
Kromliggen, liever gezegd, want de eigenzinnige Friezen roeren graag een banaantje door
de zuurkoolstamp. Terwijl de rest van Nederland in de regel voor een stukje ananas kiest
- overigens ook niet echt een typisch Hollandse vrucht.
Een lastige kwestie. Maar omdat we bij Unox toch een beetje een zwak hebben voor de
Friezen (we hopen ook ieder jaar weer op een Elfstedentocht), geven we in deze advertentie
de voorkeur aan de exotische Friese Zuurkoolstamp. Gaan met die banaan!
schitterende schijfjes
Schil de aardappelen. Kook ze samen met de zuurkool
en wat zout binnen 30 minuten gaar.
Hak zn'nin schijfjes en bak
fijH H|
ze een minuut in de boter.
(voor vier personen)
Giet de aardappelen en de zuurkool af. Stamp ze goed
door elkaar met een flinke scheut melk.
1 Unox rookworst (250 gram)
500 gram zuurkool
4 bananen, 1 kilo aardappelen
melk en boter, nootmuskaat
zout en peper
Zet de stamppot terug op het vuur en schep die
zout en nootmuskaat erbij. Rookworst erop. Klaar.
