HANGOP MET MANGOPUREE
Ook de volgendtyjjgg nog lekker
KOOKIDEE:
FRANSE SANDWICH
KOOKIDEE:
PANNENKOEKROLLETJES
FRANSE SANDWICH
Net een tosti, maar dan
anders
Kinderen zullen smullen van deze sandwich.
Meng reepjes ham met geraspte gruyere of
emmentaler. creme fraTche, zout en peper tot
een smeuig geheel. Snijd dikke plakken van
een ongesneden brood (bijvoorbeeld vloer-
bruin van AH Biologisch of pain de cam-
pagne) en smeer er een dikke laag van de
ham-kaascreme op. Schuif het brood op een
rooster onder de hete ovengrill, tot de kaas
gesmolten en goudbruin gekleurd is.
Besmeer enkele kant-en-klare pannenkoeken
dun met jam of marmalade in een smaak naar
keuze. Rol de met jam besmeerde pannenkoek
op, druk het rolletje plat en stuif er poedersui-
ker over. Laat de pannenkoek eventueel in wat
boter aan beide kanten warm en krokant wor-
den. Snijd de pannenkoek in stukjes.
Of: stapel met jam besmeerde pannenkoeken
op, dek at met een onbesmeerde pannenkoek
en druk stevig aan. Snijd de pannenkoekstapel
in 8 puntjes. Bewaar de puntjes die met direct
worden opgegeten in plasticfolie in de koelkast
voor later.
FOTOGRAFIE: JEROEN NIEZEN FOODSTYLING: INGMAR NIEZEN STYLING: ISABELLE VAN DER HORST
accessoires damestas (n). streepjesbord (j), diertblad (o), glazen kommetjes (p). zie biz 130
