Een koud kunstje
We hebben onze kipfilets gerookt boven smeulende beuken-
snippers. Daardoor krijgen ze een heerlijke, zachte rooksmaak.
U kunt er tongstrelende koude voorgerechten mee maken.
Dunne plakjes door een salade bijvoorbeeld. Of leg de plakjes
op crackers en snijd er nog wat blokjes van, voor bij de borrel.
Een koud kunstje eigenlijk, om er iets feestelijks van te maken.
