Gebakken krieltjes met salie en
sjalotbij:
(bijgerecht, 4 personen)
6 sjalotten, gepeld 500 g krieltjes in de schil 25 g boter
mespunt gemalen foelie 3 e! droge witte wijn 12 blaadjes
salie (van potje of uit zakje Italiaanse kruidenmix)
n .Sjalotten en krieltjes halveren. In koe-
kenpan met antiaanbaklaag helft van boter smelten
en krieltjes, op matigvuur en afgedekt, 10 min. bak-
ken. Deksel van pan nemen en krieltjes nog 5-10 min.
knapperig bruin en gaar bakken.
^ylntussen in steelpan sjalot in rest van boter snel
goudbruin bakken. Foelie en wijn toevoegen en sjalot
op laag vuur in 10 min. gaarsmoren. Salie in reepjes
snijden. Sjalotten en salie door krieltjes scheppen en
1 min. meebakken. Op smaak brengen met zout en
peper. Serveren met broccoli.
Bereiden ca. 25 minuten Bevat per eenpersoonsportie
165 kilocalorieen 3 g eiwit 5 g vet 26 g koolhydraten
Prijs p.p. 0.80
