m
m 35 minuten prijs p.p. 1-90
Schelpmacaroni met broccoli
en geitenkaas
Koken voor minder dan 2.50 per persoon? Het kan met deze recepten vol seizoensproducten!
35 minuten
p p. 1-8°
Lekker VOORDELIC
VECETARISCH HOOFDGERECHT
Ingredienten voor 4 personen
3 rode uien, grof gesnipperd 5 el olijfolie
2 rode paprika's, in dunne repen 1 pak
minikrieltjes (700 g, CelaVita) 2 pakken
vissticks (diepvries, a 10 stuks) teentje
knoflook, geperst 4 el mayonaise
1 zakje verse peterselie (30 g), fijngesneden
In pan met antiaanbaklaag ui in 2 el olie
fruiten. Paprika en krieltjes toevoegen,
geheel omscheppen en zout en peper naar
smaak toevoegen. Krieltjes en groenten
met deksel op pan 10 min. bakken. Oeksel
van pan nemen en krieltjes nog 10 min.
bakken, regelmatig omscheppen. In grote
koekenpan met antiaanbaklaag 3 el olie
verhitten en vissticks volgens gebruiks-
aanwijzing bruin en gaar bakken. Knof
look door mayonaise roeren. Peterselie op
laatste moment over krieltjes strooien en
omscheppen. Krieltjesmengsel en vis
sticks over vier borden verdelen en wat
knoflookmayonaise ernaast scheppen.
Be vat per eenpersoonsportie
680 kilocalorieen 25 g eiwit 40 g vet
55gkoolhydraten
wijncategorie 2 Swartland Chardonnay
Ingredienten voor 4 personen
750 g broccoli 500 g schelpenpasta
2 teentjes knoflook, geperst 1 rode peper,
fijngesneden 6 el olijfolie 3 tomaten,
in plakjes 200 g Hollandse geitenkaas,
geraspt
Broccoli in kleine roosjes verdelen, stronk
schillen en in plakjes snijden. In pan met
ruim kokend water en zout broccoli in
7 min. beetgaar koken. Broccoli met
schuimspaan in zeef scheppen en laten
uitlekken. Pasta in kookvocht van broccoli
volgens gebruiksaanwijzing beetgaar
koken. In hapjespan met antiaanbaklaag
knoflook en rode peper in 4 el olie fruiten.
Broccoli toevoegen en meebakken. Met
lepel broccoli iets fijner drukken. Pasta
afgieten, door broccolimengsel scheppen
en even doorwarmen. Tomatenplakjes over
vier borden verdelen, met zout en peper
bestrooien en rest van olie erover druppe-
len. Pasta ernaast scheppen en royaal
met kaas bestrooien.
Bevat per eenpersoonsportie
880 kilocalorieen 34 g eiwit 40 g vet
93 g koolhydraten
whncategorie 2 AH Australian Valleys wit
150 AllerHande 14-2004
