•5 RECEPTEN
Recepten
Opmerkingen bij de receptuur
In plaats van verse kruiden
Het Albert Heijn-wijninformatiesysteem
in dit nummer
Voorgerechten
Hoofdgerechten
Nagerechten
Diversen
U kunt verse kruiden in de
receptuur vervangen door gedroogde of diepvrieskruiden.
Neem voor l takje verse kruiden l theelepel gedroogde,
theelepel poeder of i eetlepel diepvrieskruiden.
Maten, gewichten en afkortingen
el
afgestreken eetlepel
tl
afgestreken theelepel
ml
milliliter
g
gram
min.
minuut
Verkrijgbaarheid van producten en ingredienten
Niet
alle producten en ingredienten die worden genoemd in
AllerHande, zijn verkrijgbaar in alle Albert Heijn-winkels. Is
het product dat u zoekt niet aanwezig, dan kunt u zich
wenden tot de supermarktmanager. Deze helpt u graag een
oplossing te vinden. Natuurlijk kunt u met vragen ook
terecht bij de gratis Albert Heijn Servicelijn (0800-0305).
Niet elke Albert Heijn-winkel heeft de nieuwe producten
uit de rubriek Winkelnieuws in het assortment. De sym-
bolen bij de producten geven de verkrijgbaarheid weer.
matig verkrijgbaar
as redelijk verkrijgbaar
goed verkrijgbaar
Receptprijs is richtprijs
De bij de recepten vermelde prijs
per persoon (of per portie) is een richtprijs. Door geringe-
re of grotere aanvoer van ingredienten kan de werkelijke
prijs wat hoger of lager uitvallen.
Alle bij Albert Heijn verkrijgbare wijnen hebben een kleurcode.
Elke kleur vertegenwoordigt een groep van een bepaald type wijn:
WIJNCATEGORIE 1
lichte, frisse, fruitige witte wijnen
WIJNCATEGORIE 2
voile, ronde, soms wat kruidige witte wijnen
WIJNCATEGORIE 3
stevige, rijke witte wijnen
WIJNCATEGORIE 4
friszoete tot zoete witte wijnen
WIJNCATEGORIE 5
frisse, droge en krachtige rosewijnen
WIJNCATEGORIE 6
milde, zachte rosewijnen
WIJNCATEGORIE 7
lichte, soepele, fruitige rode wijnen
WIJNCATEGORIE 8
voile, ronde, vaak wat kruidige rode wijnen
WIJNCATEGORIE 9
stevige, rijke, krachtige rode wijnen
WIJNCATEGORIE IO
rijke en zoete rode wijnen
Champignonpate met bosvruchtensaus..33
Paddestoelentaartje met peterselie-
saus77
Salade van haricots verts39
Shii-takebouillon met soesjes35
Toast met gebakken champignons (v) ...37
Couscous met Marokkaanse schijf (v) ...149
Forel met citroen en kappertjes95
Gehaktbal141
Gemarineerde oesterzwammenIll
Gestoofde hamlappen met pruimen71
Grieks rundvlees uit de oven134
Hongaarse kipschotel135
Kabeljauw met tomaat in Indonesische
boemboe.44
Kalfslappen in walnootroomsaus135
Kip cordonbleu37
Kipfilet met roergebakken spitskool ...147
Korianderkip uit de wok93
Linzen met katenspek en prei146
Maaltijdsoep met briebroodjes92
Mediterrane vissersstoofpot133
Marokkaanse groentestoofpot
met kikkererwten (v)133
OesterzwambeignetsIll
Ovenschotel met bietjes en gehakt149
Ovenschoteltje met wildragout33
Pestorisotto met spinazie en
walnoten (v)93
Quiche met gerookte kip39
Runderbraadworst met in bier
gestoofde zuurkool146
Romige tagliatelle met oester
zwammen Ill
Spaghetti met mossel-tomatensaus...l47
Struisvogelbiefstuk met bramensaus....35
Thaise kipcurry met tah tsai47
Thaise rundvleescurry met aubergine...133
Thaise zalm met groentemie95
Thaise kokoscurry47
Tofu en peultjes in Indonesische
boemboe.44
Varkensfiletlapjes met mosterdfruit92
Appelkruimeltoetje61
Creme-fraiche met abrikozenmoes71
Flensje met sinaasappel-amandelboter ..39
Honingparfait mt appelsalsa35
Pruimen uit de oven33
Vlaflip met nougatine37
Gevulde appelbollen61
Indonesische boemboe.43
Oma's appeltaart 61
Soezen99
Thaise rode curry45
v vegetarisch
AllerHande 13-2004 7
Qfl Op zoek naar informatie of recepten?
rKiik ook eens op www.ah.nl
