T
<2 INHOUD j
nummer 13 - 2004
Het najaar is begonnen, guur weer wordt afgewisseld met
zonnige, warme herfstdagen. Perfecte weersomstandigheden
voor een boswandeling gevolgd door een lekkere maaltijd.
AllerHande bereidt u voor op de donkere, gezellige dagen
die komen gaan.
22 Najaarscollectie
54 Appels
104 Oorsprong: oesterzwammen
De herfst is het seizoen bij uitstek
voor oesterzwammen. Kou en
regen, daar zijn ze dol op. Op
bezoek bij teler Gerard Geerink.
126 Pruttelpotjes
Zoals modeontwerpers bij de
seizoenswisselingen hun
nieuwe collectie tonen, zo
presenteert AllerHande een aantal
smaken van het nieuwe seizoen.
Het fruit dat nu massaal in de
Nederlandse boomgaarden wordt
geoogst, is zeer geschikt om
heerlijke warme gerechten mee
te bereiden.
Stoofschotels zijn de ideale
gerechten voor het najaar. Alleen
de voorbereiding ervan vergt wat
tijd, het fornuis doet de rest.
